- Hasta el secretario de Estado de EE UU reconoce que "no puede sustituir a las rutas terrestres".
- El Open Arms llega a las costas de Gaza con 200 toneladas de ayuda en misión conjunta con el chef José Andrés.
250 artículos de Chema Lizarralde
Cocido, roto, poché, frito... El huevo es un manjar de la gastronomía en España y algunos cocineros consideran su yema una de las mejores salsas que existen. Te damos los trucos definitivos para que, lo cocines como lo cocines, nunca se rompa.
La cocina de Cuaresma es un tesoro gastronómico que, como España ha cambiado mucho, podemos perder. Los potajes y el bacalao están muy presentes en este recetario. Pero hay más: dulces, por ejemplo.
- Hay tres elecciones convocadas: las elecciones autonómicas del País Vasco, las de Cataluña y las europeas.
- Pere Aragonès adelanta las elecciones catalanas al 12 de mayo tras el fracaso de los Presupuestos.
- Eliminadas o bloqueadas las verdaderas alternativas, tres candidatos se presentan sin opciones de triunfo.
- Rusia asegura haber matado a más de 100 milicianos ucranianos que intentaron penetrar dentro de sus fronteras
Se llama José Ramón Andrés Puerta y es uno de los chefs españoles más reconocidos y valorados dentro y fuera de nuestro país. Metido en mil y un proyectos, gestiona un grupo de hostelería con una veintena de restaurantes solo en EE UU.
Taste Atlas es "un atlas mundial de platos tradicionales" basado en votos y comentarios en redes sociales. Cada año nos dicen cuáles son, según la gente, las mejores cocinas del mundo... aunque (como esta vez) no siempre estemos de acuerdo.
- Los modelos de Airbus y Boeing sufren desperfectos que podrían dejar en tierra a miles de pasajeros.
- Ryanair ya teme una subida del 10% y otras compañías incluso barajan despidos por los retrasos.
- Un tercio de todos los delegados republicanos saldrán de estas 16 primarias en 15 estados y un territorio.
- El Supremo autoriza a Trump a presentarse a las primarias de Colorado y allana su carrera a la Casa Blanca.
- Haley logró su primera victoria en las primarias de Washington DC justo antes de una cita que se prevé definitiva.
- Un total de 15 estados y un territorio decidirán las elecciones primarias en EE UU.
- En torno a un tercio de todos los delegados a las convenciones republicanas o demócratas saldrán de esta cita.
- Publican el resultado de un chequeo médico de Biden: "Es un hombre de 80 años sano, vigoroso y apto".
Es uno de los platos más sabrosos de nuestra gastronomía. El cocido, o mejor, los cocidos, porque son muchas sus variaciones. De un modo u otro, con garbanzos o alubias, se hace cocido en toda España.
Hay un antes y después del creador de elBulli, que hoy es un cocinero sin restaurante. Pero su cabeza no para. Documentación, divulgación y enseñanza le ocupan ahora.
- Fue alcalde de Tilos de 1995 a 2012, y se atrevió a casar a parejas del mismo sexo.
- Grecia da portazo a la ortodoxia y se une a los países de la UE con matrimonio homosexual.
Alberto Chicote lleva cocinando desde sus 17 años. Se ganó un gran prestigio con su trabajo en NODO y Pan de Lujo. Luego llegó la tele y la popularidad, pero también sus propios restaurantes.
Segovia no tiene el monopolio del buen cochinillo asado. Hay otros rincones de la Castilla del norte donde disfrutarlo como se debe: la piel dorada y crujiente, pero el interior, blando y jugoso.
Juan Mari Arzak, ahora junto a su hija Elena, sigue al pie del cañón. 50 años después de conseguir la primera estrella. En noviembre, se le concedió el premio especial Chef Mentor por sus 58 años de buen hacer.
- Es un relicario del siglo XVII, de plata dorada e incrustaciones de piedras preciosas,que contiene su mano.
- Se buscan monjas para no cerrar el convento de Ronda que custodia la mano incorrupta de Santa Teresa.
- El componente podría sustituir al litio, controlado en el mercado por China.
- Se encuentra en abundancia en la sal marina, lo que lo hace mucho más accesible.
Dacosta ha logrado llevar la cocina de vanguardia a lo más alto. Es uno de los conocidos chefs españoles más reconocidos, que acumula 7 estrellas Michelin entre sus seis restaurantes.
- La organización del cocinero español está lanzando desde el aire palés con ayuda humanitaria.
- Sánchez envía una carta a Von der Leyen pidiendo medidas contra Israel por la "amenaza grave" en Rafah.
No siempre tenemos tiempo para hacer croquetas caseras. O quizá, se trata de las que un día hemos hecho y luego congelado. Para que salgan bien importan básicamente el utensilio, el aceite y la temperatura.
- Al parque español de tractores le pasa lo que al de vehículos, que es más antiguo que la media europea.
- Qué es la PAC y por qué los agricultores protestan en España en su contra
- DIRECTO | Huelga de agricultores y cortes de carreteras de España: última hora sobre las protestas e incidentes
- Portugal quiere vertebrar su país con alta velocidad, pero ha priorizado hasta ahora la ruta norte hacia Oporto.
- El alcalde de Lisboa clama como "incomprensible" que la prioridad no sea Lisboa-Extremadura-Madrid.
- El Gobierno dice que está dando el "impulso definitivo" a la línea de tren Madrid-Lisboa.
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