Si eres de esas personas que come las hamburguesas con la carne prácticamente cruda, puede que estés corriendo un riesgo innecesario y poniendo tu salud en peligro. Esto es lo que te puede pasar si las tomas poco hechas, según la Agencia Alimentaria.
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Manda la tradición, fundamentada en los preceptos de la religión cristiana, que los viernes en torno a la Cuaresma no se debe comer carne como acto de constricción. Ver las carnes de los locales seleccionados quizá den al traste con más de una voluntad.

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Va sobrada de grasas monoinstauradas saludables como el ácido oleico, y su sabor es aromático y extra cremoso. La carne de este tipo de vaca japonesa premium llega pisando fuerte, con unas posibilidades culinarias infinitas.

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El prestigioso chef Javier Brichetto explica las diferentes piezas de una media canal, entre la que encontramos el 'corte de carnicero' o 'bocadito de la reina'. Una pieza de carne poco conocida que no todo el mundo aprovecha. 
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En el centro de Málaga hay una pequeña hamburguesería a domicilio que tiene un suculento bocadillo de picaña y queso inspirado en un típico sándwich de la ciudad de Philadelphia.

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Asado al horno, relleno y con salsa, esta es la manera perfecta de obtener una carne sabrosa y tierna para encantar a todos tus comensales cualquier día. 

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El exjugador de la NBA tiene tres restaurantes cuyo producto estrella es la carne de vacuno, un cóctel decorado con el mítico símbolo de Air Jordan y platos que van desde los 24 a los 250 euros. 

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En Bar Acapulco sirven una parrilla de carne al carbón de tamaño gigante y, además, con los mejores aperitivos de todo Getafe.

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No siempre podemos comprar la mejor carne o no siempre nos venden lo que creíamos haber comprado. Macerarla unas horas permite ablandarla y no alterar su sabor: una técnica utilizada tradicionalmente en cocina.

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En torno a un 15% de los españoles padece estreñimiento. Es consecuencia de la obesidad, la falta de ejercicio y los malos hábitos dietéticos. Se trata de comer fruta y verdura, hidratarse bien y evitar alimentos con poca fibra.

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De nada sirve tener la mejor calidad del producto si no sabemos cómo manipularlo de la manera correcta para conseguir el mejor resultado. Toma nota de todo lo que tienes que saber para preparar el chuletón perfecto. 

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