¿Cómo elegir el mejor melón en el supermercado? Este es el consejo infalible de un agricultor veterano

El melón es uno de los alimentos estrella que todos los veranos abundan en los supermercados. Esta fruta, originaria de Persia y cuyos cultivos se han extendido por Asia, Europa y África, es muy típica también de España, con Murcia, Andalucía y Castilla-La Mancha liderando la producción de melones a nivel nacional, según las estadísticas. A la hora de comprar uno, existen infinidad de mitos en torno a las características que deben tener, y que ahora un experto en melones ha desmontado.

Vicent Eixea, un agricultor de Xilxes (Castellón) con más de 40 años produciendo melones en sus campos, ha explicado en una entrevista en El Periódico Mediterráneo qué es lo que hay que tener en cuenta cuando vayamos a comprarlos.

Cómo elegir el mejor melón 

En primer lugar, un buen melón "tiene que terminar el proceso de maduración en la planta, y eso se sabe por el color amarillo que tiene el pezón", indica.

Agricultores españoles advierten del truco engañoso de los supermercados al vender melones y sandías

"Hasta que no está amarillo del todo es porque aún le queda tiempo de estar en planta y antes de comprarlo tenemos que comprobar que la parte por la que se corta –aunque mida solo unos milímetros— sea amarilla; eso es lo fundamental", ha añadido Eixea.

Otra forma de saber si el melón está en su punto perfecto para ser consumido es mediante el tacto, "dando unos golpes que tienen que sonar secos. Si hay eco es que no está como debe estar", comenta este experto melonero.

También importante es el peso. En opinión de este agricultor, el melón "tiene que pesar porque se tiene que haber alimentado lo suficiente, aunque es cierto que se puede manipular el peso con nitrógenos que dan más tamaño, pero no más sabor", apunta.

En este sentido, Eixea ha desmentido el mito de las líneas como truco infalible: "Los hay que dicen que es mejor que sean rectas, y otros circulares, pero realmente es secundario". Asimismo, el agricultor ha recomendado acudir a aquellos vendedores de confianza, ya que "en el supermercado es fácil encontrarte con algunos que no tienen las características deseadas".