Gastronomía: noticias, eventos y recetas de cocina en 20minutos.es

Espergurado

Un año en la vida de un viñedo: mayo, el mes del "ordeño" 0

Melón

Subastan dos melones en Japón por un precio récord de 40.800 euros 6

Los diseños de Cookplay (aquí, la colección Jomon), para disfrutar comiendo.

Gastronomía sostenible: llegan las vajillas desechables de diseño 0

DANIELA CENIS

Nuggets de pollo y espinacas

Receta de nuggets de pollo con espinacas (con o sin Thermomix) 0

EMMA GARCÍA

Cerveza

¿Qué cerveza bebían los filisteos? Unos científicos la resucitan con levadura milenaria 0

La tienda gastro

Pampano

Hablando de vino: las partes de la vid 0

Ángel Parada

Cabrales

La verdad sobre el cabrales declarado el queso más caro del mundo por delante de un queso de leche de burra 13

Ángel Parada

NUESTRAS MEJORES RECETAS

Fresas flambeadas con ron y pimienta

Fresas flambeadas con ron y pimienta 0

EMMA GARCÍA

Crema de coliflor

Receta de crema de coliflor

Receta: sopa de verduras ‘minestrone’

Sopa de verduras minestrone

Calabaza asada con miel y canela

Calabaza asada con miel y canela

Viñedos de la bodega Lavia

Solo 10 variedades ocupan el 80% de los viñedos españoles. 'Slow Enology', la apuesta por recuperar uvas olvidadas 2

IKER MORÁN

Jamie Oliver

¿Quién es Jamie Oliver, el chef al borde la ruina? Descúbrelo en nueve datos curiosos 10

C.RIZZO

Especias

Del curry al cajún: 6 mezclas de especias que debes conocer 0

LA GULATECA

JAMIE OLIVER

El cocinero Jamie Oliver toca fondo: se declara insolvente y pone en riesgo 1.300 empleos 64

Bittor Arguinzoniz del Asador Etxebarri

Estos son los 10 mejores restaurantes de Europa según la nueva lista OAD 0

IKER MORÁN

Quique Dacosta

Quique Dacosta abre restaurante en Londres con mucho "arrós" 3

Noodles con tofu y kimchi

Tofu, seitán y tempeh: diferencias y cómo cocinarlos de la manera más adecuada 1

LA GULATECA

Cervezas 'sin'

Cuánto alcohol real tienen las cervezas 'sin' 4

La Gulateca: En busca de la mejor cerveza 'sin'.

Coca de tomate, en panificadora {receta tradicional de Alcoy}

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Pollo con champiñones en salsa

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Tarta de Melocotón y Coco

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7 Recetas que puedes hacer con los mismos ingredientes

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Tienda Gastro

Dabiz Muñoz

"Esto es terrible, da miedo": la impactante denuncia de Dabiz Muñoz sobre el plástico en el pescado 244

Quiche de verduras asadas, queso y bacon

Receta de quiche de verduras asadas con queso y bacon 0

EMMA GARCÍA

Flor de platanero

¿Sabías que la flor de la platanera es comestible? 2

LA GULATECA

Vinos con premio: Quelías Rosé 2018 y Txakoli 42 by Eneko Atxa

Dos vinos españoles elegidos mejor rosado y mejor blanco del mundo 2

Bizcocho de yogur y albaricoques

Receta de bizcocho de yogur y albaricoques caramelizados 0

EMMA GARCÍA

Cata de agua

Un centenar de chefs europeos catan a ciegas miles de alimentos y bebidas de todo el mundo 0

Barras de pan

Pan integral, pan artesano o masa madre: ¿qué requisitos tiene que tener cada pan para llamarse así? 0

LA GULATECA

Cinco maneras de cocinar platos con espárragos blancos para comidas o cenas sencillas 0

EMMA GARCÍA

Edamame: qué es, cómo se come y propiedades 23

Las técnicas culinarias que debes saber reconocer si quieres ser el más moderno de la mesa 0

CHEMA LIZARRALDE

Así son los 70 metros cuadrados del nuevo Palentino de Malasaña 8

DANIELA CENIS

Shakshuka

Receta de 'shakshuka', dale un toque exótico a tu 'brunch' 1

EMMA GARCÍA

arroz

Grano largo y aromático, grano corto y glutinoso o grano medio y pigmentado, ¿sabes distinguir los arroces? 0

Gazpachuelo de Málaga

Del 'lavapuertas' al 'malcocinao': las recetas de las abuelas de los pueblos de Málaga, en un libro 0

Venta Moncalvillo

'Cocinas de pueblo', qué se come y no se come en la España vaciada 1

LA GULATECA

Cebolla

Trucos para que la cebolla no pique 0

EMMA GARCÍA

Hamburguesas

Cuatro sevillanos, detrás de las mejores hamburguesas en Nueva York 4

Cerdo en montanera

Del cerdo hasta los andares: la montanera, la base de un buen ibérico 1

Tarta Tatin

Receta de tarta Tatin de manzana con hojaldre 1

EMMA GARCÍA

Kombucha

Los dentistas alertan sobre la 'kombucha', una de las bebidas de moda 5

LA GULATECA

François Chartier, experto en maridar vino

La felicidad siempre empieza por el olfato 0

DANIELA CENIS