Descubre algunos de los robots de cocina económicos que comparten algunas características con el Thermomix MT6 y que son perfectos para actualizar tu cocina y tu recetario. Lidl, Taurus o Cecotec, entre las marcas seleccionadas que deberías conocer.
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El hallazgo de los investigadores en Cataluña de una bebida fermentada de hace 6.300 años permitió que se pudiese elaborar una cerveza que tuviese los mismos ingredientes que en aquel entonces.

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Introdujeron en la Península Ibérica ingredientes desconocidos hasta el momento, nuevas técnicas de cocina, recetas, y platos que actualmente son muy queridos en nuestra gastronomía, como las abóndigas. 
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Como uno de los máximos exponentes de la cocina de aprovechamiento, que ha sabido sacarle todo el partido a esas 'sobras' y convertirlas en una delicia gastronómica, el ramen japonés ha llegado para quedarse y deleitarnos. 

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Las 'airfryer' se han convertido en uno de los pequeños electrodomésticos favoritos de muchos hogares por su capacidad de cocinar alimentos con menos dosis de calorías. 

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Descubre cómo un experto en café sugiere utilizar la sal para equilibrar la amargura y realzar el sabor de esta popular bebida.
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Germen de la cocina del sur de Italia, las especialidades de la región de Calabria son menos conocidas pero profundamente enraizadas en su cultura. La pasta a su manera, un embutido llamado 'nduja, el hinojo y la presencia del picante marcan la diferencia.

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El huevo es una alimento muy nutritivo a la par que versátil pero también es algo delicado y si ya no nos sirven los trucos, hay varios productos, cómodos y pequeños, para poder prepararlo de manera fácil y sin liarla.

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No es la fruta que más nos gusta (¡tan ácida!), pero es muy versátil y no deben faltar en nuestra cocina. Dejar los limones a temperatura ambiente no es una buena opción si queremos conservarlos.

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¿Te da inseguridad ver en el menú de un restaurante la palabra 'casero' al lado del nombre de alguno de los dulces que hay en la carta y que no sea así? Una experta en repostería nos da los trucos para identificarlo.

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El chayote es un producto típico de las regiones más frías de México, que se parece al melón y tiene el doble de agua que las patatas. Lo descubrimos de la mano de un prestigioso cocinero de aquel país, con restaurante en Madrid.

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Leer de gastronomía genera ideas y entusiasmo, y nos lleva corriendo a situarnos ante los fogones. La producción de libros de cocina es enorme y lo que aquí sigue es una pequeña selección, más pendiente de lo fundamental que de lo nuevo.

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El 30º Concurso de Cortadores de Jamón ha tenido lugar este lunes 22 de abril en el marco de 37º edición de Salón Gourmets.

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Es el electrodoméstico favorito en los hogares de España y aunque la freidora de aire sea independiente y no requiera de una instalación como un horno o una vitrocerámica, hay una serie de recomendaciones a seguir a la hora de buscarle un espacio en la cocina para evitar riesgos. 
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Existen determinados ingredientes gastronómicos de los que se oye hablar muy poco, pero que sin embargo tienen la virtud de proporcionar ese toque único a determinadas recetas. Los germinados de alfalfa son uno de ellos.

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Eatyjet, en Vitoria, ha vuelto a estar en lo más alto del Campeonato de Hamburguesas de España. En esta IV edición lo ha hecho de la mano de su "Take Me Back", y cada bocado es un anhelo a las vacaciones. 
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El chef ha enseñado en sus redes sociales el truco que usa para lograr una pasta perfecta, con un sabor mucho más potente, y que cada bocado sea una experiencia inolvidable.
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Analizamos las freidoras de aire más competitivas del mercado para que elijas la que mejor se adapta a tu cocina y prepares tus platos favoritos de manera más sana y rápida. Y, sin, usando muy poco aceite de oliva, pudiendo ahorrar además en la cesta de la compra. 
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Si quieres usar esta herramienta como un buen profesional, atención a los consejos de este experto famoso en TikTok. ¡Fáciles, sencillos y útiles!

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