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Los chefs Carlos Campillo (francés), Carme Ruscalleda (catalana), Keisuke Matsushima (japonés) y José Quetzalcoalt (mexicano).

Mexicana, japonesa, francesa y dieta mediterránea: ¿Cuál de estas cocinas te gusta más? 0

P. CARO / A. G. O

Aceite de oliva

La dieta mediterránea también es capaz de prevenir la diabetes tipo 2 0

  • Con la dieta mediterránea se reduce un 30% el riesgo de desarrollar diabetes.
  • La efectividad es superior (40%) en quienes toman un extra de aceite de oliva virgen, y un 18% en quienes comen un extra de frutos secos.
  • Un estudio español demuestra que se puede prevenir la diabetes con sólo cambiar el patrón dietético y sin perder peso.
Dieta mediterránea

La dieta mediterránea podría prevenir las úlceras de estómago 0

  • A causa de la combinación de las moléculas de nitrito y polifenoles, presentes en los ingredientes típicos de esta dieta.
  • Nitritos y el polifenol forman una asociación que combate los procesos ulcerosos.
  • El resultado es el óxido nítrico, que protege el estómago de varias enfermedades a través de la regulación celular.
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