Alumnos de Hostelería y Turismo del Centro Integrado de Formación Profesional de Segovia han asistido este viernes a un taller sobre la elaboración de menús saludables en la Dieta Mediterránea y la importancia del papel de las bebidas fermentadas, especialmente de la cerveza.

La docente de Máster en Nutrición, Obesidad y Técnicas Culinarias de la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR), Laura López Peón, ha recomendado, con motivo de las comidas y cenas de Navidad, apostar por la dieta mediterránea y compensar los excesos.

La Dieta Mediterránea, declarada como la dieta más sostenible por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la más sana según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, va a ser la primera dieta del mundo que va a contar con una doble pirámide. A la ya conocida de adultos, se le unirá en 2020 una infantil que en estos momentos está siendo validada por 1.000 niñas y niños del país y que ya cuenta con el respaldo científico.

Un grupo de investigación de la unidad de nutrición humana de la Universitat Rovira i Virgili (URV) en Tarragona han identificado que un patrón dietético rico en frutas y verduras como la dieta mediterránea previene el acortamiento natural de los telómeros, unas secuencias del ADN, que se produce por el envejecimiento.

Los alumnos de Hostelería y Turismo del Centro Integrado de Formación Profesional de Segovia han asistido este jueves a un taller especial sobre la elaboración de menús saludables en la Dieta Mediterránea y la importancia del papel de las bebidas fermentadas, especialmente de la cerveza, ya que es la bebida fría más consumida en hostelería en España.

Más de 100 personas participan este jueves en la conferencia sobre 'Los Placeres de la Buena Salud' en Las Palmas de Gran Canaria donde los expertos instan a recuperar y reivindicar la Dieta Mediterránea que aúna alimentación, sociabilización, actividad física y felicidad, "los ingredientes fundamentales para una buena salud" sin renunciar a lo que gusta.

Los alumnos de Hostelería y Turismo del IES 'Miralbueno' de Zaragoza han asistido este jueves a un taller especial sobre la elaboración de menús saludables en la dieta mediterránea y la importancia del papel de las bebidas fermentadas, especialmente de la cerveza, la bebida fría más consumida en España. Y es que disfrutar de una excelente gastronomía maridada con cervezas no está reñido con llevar una alimentación equilibrada.

El ciclista toledano Alejandro Federico Martín Bahamontes, al cocinero de El Bohío y miembro del programa Masterchef, Pepe Rodríguez y al alcalde de la Roda y ex director general de Deportes y Juventud, Juan Ramón Amores, han alabado este viernes las bondades de la dieta mediterránea al ser distinguidos por la Fundación Dieta Mediterránea los premios 'Columela', por su trayectoria y labor diaria en fomentar y hacer llegar los valores que la entidad engloba.

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural y presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Francisco Martínez Arroyo, presidirá este viernes en el Palacio de Benacazón de Toledo, la entrega de los Premios' Columela', galardones que en su segunda edición distinguirán al toledano Federico Martín Bahamontes, primer ciclista español en conseguir el Tour de Francia; a Pepe Rodríguez, cocinero del restaurante El Bohío de Illescas (Toledo) y jurado del programa televisivo 'Masterchef'; y al alcalde de La Roda (Albacete), Juan Ramón Amores.

Potenciar el consumo de pan, sus valores nutritivos y cualidades. Estos son algunos de los objetivos del roadshow '¡Buenos días con Pan', la campaña de INCERHPAN que hoy ha llegado a Logroño para reactivar el consumo nacional de este alimento: "valor añadido dentro de la dieta mediterránea".