La nutricionista de Salud Deportiva en el Hospital Vithas 9 de Octubre de València Mirella Benlliure ha advertido de que los zumos, smoothies y batidos no deben sustituir el consumo de verduras y furtas enteras y ha recomendado controlar muy bien los ingredientes de cualquier alimento bebido, ya que además de cantidad, "podemos estar incluyendo un volumen importante de calorías y/o azúcares".

Un cocinero prepara alimentos.
  • Resultados de un estudio de los Institutos Nacionales de la Salud de EE UU.
  • Se considera alimento "ultraprocesado" si tiene ingredientes como aceites hidrogenados, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, agentes saborizantes y emulsionantes.
  • Los participantes en el estudio tendieron a comer 500 calorías diarias más que con una dieta no procesada.

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