Este plato puede elaborarse cualquier día del año, bien como entrante o como acompañamiento de carnes o pescados. Es una receta rápida, sencilla y para toda la familia.
Para comer sano hay que confiar en las frutas y verduras. Con las primeras hay pocos problemas (dulces y no se cocinan). Pero con las verduras muchos tienen prejuicios o pereza. Aquí van cinco ideas para comer hortalizas sin esfuerzo.
El gazpacho es el rey gastronómico del verano. Con estos calores nada como esta sopa fría que nos refresca y nos alimenta saludablemente. Nada de envasados: mejor hacerlo en casa, que la diferencia se nota. Martín Berasategui y Karlos Arguiñano conocen un truco para que salga perfecto.
La ola de calor puede causar mucho agotamiento, pero se convierte en una opción perfecta para elaborar recetas sanas y refrescantes que harán más ameno tu verano. Karlos Arguiñano propone su famosa ensalada de judías verdes.
Estamos en temporada de calabacines, por lo que cualquier receta para disfrutar de esta verdura es bienvenida. En el caso de que tu favorita sea la crema, toma nota de cómo conseguir elevar este sencillo plato a su máxima expresión.
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