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Azúcar

Una empresa crea un azúcar el doble de dulce que el común 0

  • Permitirá reducir el consumo del azúcar a la mitad sin provocar efectos en el sabor.
  • Se ha modificado la forma en la que las moléculas de los azúcares interactúan con los receptores del gusto en la lengua.
Los alimentos y los envases del futuro

Emprende en verde: caña de azúcar y almidón, alternativas naturales para fabricar plásticos 0

  • Los bioplásticos pueden ser una realidad en los próximos dos años.
  • En el proyecto Dibbiopack han participado 19 socios de diez países de la UE.
  • El objetivo es fabricar los envases biobasados, compostables y biodegradables.
Ratones gordos

Un tipo de azúcar ayuda a frenar la expansión del cáncer de piel en ratones 0

  • La fucosa, un tipo de azúcar que se encuentra en el alga marina y suplementos dietéticos, puede ayudar a frenar la expansión del cáncer de piel en ratones.
  • El melanoma es una de las formas de cáncer de piel más mortíferas con capacidad de extender la metástasis a otras partes del cuerpo.
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