Para que un yogur sea considerado como tal, solo hace falta que contenga leche y fermentos lácticos.
  • Para que un yogur sea saludable no debe contener más de cuatro ingredientes. De lo contrario, es un ultraprocesado.
  • ​El mejor yogur contiene un 3% de grasa, un 4% de azúcar y un 3% de proteínas según la nutricionista Boticaria García. 
Ferran Alemany, gerente de Torrons i Mel Alemany, y Xavier Pont, gerente de Pastoret de la Segarra
La empresa Torrons i Mel Alemany de Os de Balaguer (Lleida) participa en un proyecto de investigación liderado por la empresa Pastoret de la Segarra, que cuenta con la colaboración de Indulleida y la Universidad de Lleida (UdL), para crear un nuevo yogur que sustituya los azúcares añadidos por el edulcorante natural de la miel de romero y fruta de Lleida.

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