Sabor a Málaga celebra el mes dedicado al Tomate Huevo de Toro con una ruta y mercado gastronómico

Sabor a Málaga participa en la Ruta Gastronómica Tomate Huevo de Toro 2021 junto a las asociaciones Guadalhorce Turismo y Productores Tomate Huevo Toro del Guadalhorce. Bajo el lema 'El sabor que nos une', más de 60 restaurantes de toda la provincia participan en esta actividad gastronómica en la que el tomate huevo de toro cultivado al aire libre en el Valle del Guadalhorce será el protagonista en sus cartas desde el 30 de julio hasta el 30 de agosto.

Investigadores descubren un nuevo mecanismo para controlar la maduración del tomate y obtener mayor calidad

Un grupo de investigación internacional -donde participan investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV)- ha descubierto que un mecanismo genético implicado en el envejecimiento de las hojas de las plantas denominado 'Chlorad' juega un papel decisivo en el proceso de maduración del tomate.

Asaja ve "insuficiente" la reducción de los módulos que "deja fuera" a varios sectores afectados por el Covid

Los diversos fenómenos climatológicos adversos, la incidencia de las plagas y el hundimiento de precios, derivado del cierre del canal Horeca y de los cambios en los hábitos de consumo como consecuencia del Covid-19, provocaron en 2020 importantes pérdidas de renta en sectores tan importantes para la provincia de Sevilla como el olivar, la ganadería, el arroz, el algodón, los cereales, el girasol, el tomate, la patata, el almendro y la flor cortada. Sin embargo, y pese a los informes presentados por Asaja-Sevilla, la reducción de los módulos publicada este miércoles en el BOE "se deja fuera a la mitad de estos sectores".

El Ayuntamiento de Torrelavega, en colaboración con la asociación Simientes Infinitas y Ecologistas en Acción, repartirá desde este jueves 15 de abril unas 10.000 plantas de tomate entre los ciudadanos, usuarios de los huertos urbanos y colegios, con la intención de celebrar en el mes de agosto un 'Festival del Tomate' si las condiciones sanitarias lo permiten.

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