Las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas son saludables y nutricionalmente adecuadas.
  • La Academia Americana de Nutrición afirma que "las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas son saludables y nutricionalmente adecuadas".
  • Los estudios realizados en niños y adolescentes de países occidentales que siguen dietas vegetarianas y veganas muestran que su crecimiento y desarrollo está dentro del rango normal para su población de referencia.

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