Cinco recetas veganas que te salvarán las cenas navideñas

Las cenas y comidas con los seres queridos se convierten en protagonistas durante las fechas navideñas, con suculentos alimentos sobre la mesa y copiosas comilonas. Sin embargo, pocos productos se ponen sobre la mesa que puedan comer las personas veganas.

De este modo, para poder disfrutar de estos eventos navideños sin estar pensando si va a haber algo en la mesa para veganos o no, se puede sorprender con estas cinco recetas fáciles de hacer, muy ricas y aptas para todo el mundo, también para veganos.

Risotto con boletus

Un buen risotto es perfecto para las comidas navideñas con familiares y amigos, sobre todo, porque es fácil y rápido de hacer. Para añadir un toque diferente y mucho sabor, se puede hacer con boletus y con queso, aunque este último tiene que ser vegano, consiguiendo así un plato rico, saludable y apto para todos.

Champiñones rellenos veganos

Si antes del plato principal se quiere sorprender a los invitados con unos entrantes, se puede optar por unos champiñones con relleno vegano, que consiste en rellenar con cebolla, pimiento rojo y tomates secos, aderezando a su vez con perejil, ajo, orégano, pimienta negra y sal.

Brownie de chocolate vegano

Este es un postre muy fácil de hacer, rápido y que suele gustar a todo el mundo. Así, se puede conseguir hacer la versión vegana, usando chocolate puro, leche vegetal y aroma de vainilla, entre otros ingredientes que consiguen un aspecto perfecto y un sabor riquísimo.

Mousse de chocolate

Ligero, rico y muy fácil de hacer. Así es este otro postre que consiste en hacer una mousse de chocolate vegetal, también para merendar en familia, apto para veganos y que, seguramente, vaya a probar todo el mundo.

Hamburguesa vegana

Para los más atrevidos, una hamburguesa vegana puede ser una muy buena opción para sorprender a los familiares, con una receta saludable y con mucho sabor, a base de cebolla, calabacín, tofu y queso vegano, como se ve en esta receta.

Ricas en proteína y fibra, las hamburguesas veganas pueden tener diferentes bases.