Gluten

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Mundo sin gluten. Viñeta de Nepomuk

Mundo sin gluten 4

NEPOMUK. VIÑETISTA

Gluten

"No debe promoverse una dieta sin gluten entre personas sin la enfermedad celíaca" 19

  • Un equipo de Harvard decidió examinar la conexión entre el consumo de gluten y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. 
  • El gluten no incrementa el riesgo en personas sin celiaquía, pero aquellos que huyen del gluten sin motivo podrían estar prescindiendo de alimentos beneficiosos.
  • BLOG: 10 argumentos para desmontar la absurda moda "sin gluten".
Gluten

Falsos mitos sobre la dieta sin gluten y sus efectos en la salud y el peso 13

  • Ni beneficia la salud ni la pérdida de peso, siempre y cuando uno no sea intolerante al gluten.
  • Aunque no es una proteína esencial para la salud humana, no es conveniente prescindir de este ingrediente sin la recomendación de un experto.
Primer premio al mejor proyecto de emprendimiento

Endesa entrega su premio de emprendimiento a un proyecto de pastelería sin gluten de alumnas de Úbeda 0

  • 'El Sueño Celicioso', el proyecto de pastelería sin gluten realizado por cuatro alumnas del Ciclo Formativo de Grado Superior de Administración y Finanzas del centro SAFA de Úbeda ha resultado ganador del Primer Premio al Mejor Proyecto de Emprendimiento Empresarial convocado por las fundaciones de Endesa y la SAFA.
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