Gluten

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Hostias

El Vaticano recuerda que las hostias sin nada de gluten son materia inválida para la Eucaristía 60

  • La Congregación para el Culto Divino y la Disciplina de los Sacramentos, ha enviado una Carta circular a los Obispos sobre el pan y el vino de misa.
  • Por encargo del papa Francisco, el documento exhorta "a vigilar sobe la calidad del pan y del vino destinados a la Eucaristía".
  • "Es claro que las hostias deben ser preparadas por personas que no sólo se distingan por su honestidad, sino que además sean expertas", dice la Santa Sede.
Primer premio al mejor proyecto de emprendimiento

Endesa entrega su premio de emprendimiento a un proyecto de pastelería sin gluten de alumnas de Úbeda 0

  • 'El Sueño Celicioso', el proyecto de pastelería sin gluten realizado por cuatro alumnas del Ciclo Formativo de Grado Superior de Administración y Finanzas del centro SAFA de Úbeda ha resultado ganador del Primer Premio al Mejor Proyecto de Emprendimiento Empresarial convocado por las fundaciones de Endesa y la SAFA.

PortAventura celebrará este sábado un día sin gluten con unos 4.500 participantes 0

  • PortAventura celebrará este sábado la IV jornada 'Un día sin gluten' que espera recibir a cerca de 4.500 participantes con el objetivo de integrar a las personas celíacas y sensibilizar a la sociedad sobre esta intolerancia, han informado sus organizadores.
Pan de molde

Una nueva técnica abarata y mejora la detección del gluten en alimentos 1

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