Se ha hecho un sitio en el mapa del mundo y ahora quiere convertirse en un destino gastronómico. Aquí hay muchos que pueden pagar un menú degustación de más de 300 euros. Por eso han abierto locales los mejores chefs del mundo.
Los ingredientes de la tortilla española están claros: huevos, patatas, aceite de oliva, sal y, ¿cebolla? He ahí la eterna pregunta. El chef Dabid Muñoz aprovechó su ponencia en Madrid Fusion para responder a la duda que divide a España.
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