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Atún rojo

Atún, joya de los pescados: diez platos que deslumbran 0

  • El Campero de Barbate es el templo del atún rojo de Almadraba.
  • El “Jamón de toro”, del Tickets de Albert Adrià, es un trampantojo de atún.
  • La Sopa fría de tomates verdes con tartar de atún de Can Bosch ya no está en carta, pero se puede preparar bajo pedido.
Atún rojo

Aumenta la cuota pesquera del atún rojo un 20%, pese a que está amenazado de extinción 0

  • La Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) acuerda un aumento que permitirá pescar 23.155 toneladas hasta 2017.
  • El aumento ha sido acordado por 49 miembros pero ha sido criticado por pescadores españoles, que consideran que la cuota de atún rojo es insuficiente.
Atún rojo

Ecologistas alertan de los daños que produce a los delfines la pesca "ilegal" de atún rojo 0

  • Los atunes rojos se alimentan de peces de los que también se alimentan los delfines, por lo que los barcos "persiguen" a estos animales.
  • Gibraltar "carece de regulación frente al atún rojo y frente a los cetáceos" por lo que, se está produciendo "un grave impacto".
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