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Atún rojo

El atún como protagonista: diez platos que deslumbran 0

  • El “Jamón de toro”, del Tickets de Albert Adrià, es un trampantojo de atún.
  • La Sopa fría de tomates verdes con tartar de atún de Can Bosch ya no está en carta, pero se puede preparar bajo pedido.
  • El Campero de Barbate es el templo del atún rojo de Almadraba.
Cocina de Cuaresma

VÍSPERAS DE SEMANA SANTA

En Cuaresma... coma sashimi de atún 0

MARTA FRANCO

  • 50 establecimientos hoteleros comienzan las Jornadas de Cuaresma.
  • Ofrecerán menús y tapas de Vigilia con garbanzos, bacalao, arroces, pestiños...
  • Durarán hasta el Domingo de Resurrección
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Pesca atún

"Si no se tomam medidas en Marrakech, el atún rojo desaparecerá del Mediterráneo" 0

  • 20minutos habla con Ecologistas en Acción sobre el futuro del atún.
  • 46 países decidirán el futuro de la pesca de este pez en Marrakech.
  • Su población está reduciéndose pero las capturas no bajan.

Pescan un atún rojo de 322 kilos de peso 0

  • En la localidad de Fuenterrabia.
  • Tardaron más de media hora en sacarlo del mar.
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