Electrodomésticos, vajilla, sartenes... Existen todo tipo de utensilios de cocina, pero hay dos en particular en los que merece la pena invertir un poco más de dinero, según el chef.
Arguiñano lo cuenta todo. Hasta nos ha contado cuál fue el menú de su boda. Ha llovido desde aquello. Se casó con María Luisa Ameztoy en 1974, hace ya 49 años. El menú fue sencillo, básicamente, cocina de producto.
Es el colmo de la sencillez y nos gusta a todos. Los ingredientes están claros: huevos, patatas, aceite de oliva, sal y… cebolla, o no. El 86% de los españoles dice saber hacerla, pero además de firme debe quedar jugosa.
Las lentejas llevan menos tiempo que alubias o garbanzos, no necesitan remojo previo y siempre quedan bien. Es mucho más sencillo pillarles el punto. Pero puede que aún así, no tengamos los 45 minutos de rigor y necesitemos hacerlas con rapidez.
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Desde cocer patatas a pelar aguacates, pasando por quitarles las espinas al pescado hasta conseguir una tortilla más jugosa, el chef vasco nos regala una nueva enseñanza en cada una de sus recetas. Te traemos una recopilación de algunas.
El cocinero más popular de la televisión en España, Karlos Arguiñano, asegura que la clave de su éxito en la pequeña pantalla es saber preparar recetas económicas para todos los bolsillos que conecten con la audiencia.
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La berenjena es una verdura distinta. Por su color, su carne y hasta por su sabor. Sus preparaciones también difieren de las de otras hortalizas. Si las vamos a hacer rellenas necesitaremos ablandarlas.
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Cuando todas las miradas estaban enfiladas hacia los cambios de Telecinco, de repente, apareció Karlos Arguiñano.
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Una receta completa, llena de nutrientes saludables y muy sencilla. El famoso chef vasco nos invita a preparar unos aguacates ricos, ricos, y con un emplatado de lo más original.
El menú degustación del restaurante con vistas al mar cantábrico del chef televisivo más popular de España, regentado por Karlos Arguiñano y regentado por sus hijos, está compuesto por cinco platos diferentes que se adaptan a los productos de temporada.
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Este zumo de fruta que ya ha puesto de moda el cocinero vasco y presentador de televisión está elaborado a base de manzanas, kiwi, plátano, limón, menta y miel. Además, es rico en propiedades nutricionales gracias a las vitaminas C, E y minerales como el calcio y potasio.
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El famoso cocinero Karlos Arguiñano explica cómo hacer una sopa con la medida perfecta de fideos para que no te quedes con hambre o te sobren y tengas que tirarlos.
Los consejos de Arguiñano siempre son bien recibidos y si encima son para hacer un arroz para el verano original y sencillo, ¡Mejor todavía!
Es una receta típica en España y especialmente deliciosa cuando está recién hecha. Sin embargo, cuando sobra, recalentarla tal cual no es buena idea porque queda seca, dura y poco apetecible. Arguiñano tiene la solución.
La ola de calor puede causar mucho agotamiento, pero se convierte en una opción perfecta para elaborar recetas sanas y refrescantes que harán más ameno tu verano. Karlos Arguiñano propone su famosa ensalada de judías verdes.
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