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• Rafael Catering da de comer "sano, rico y rápido" a través de la cocina mediterránea a los equipos de rodaje.
• El consejo de Dabiz Muñoz a los nuevos chefs: así se puede llegar a ser gran cocinero "sin morir trabajando".

• Patabrava, una empresa de ibéricos de Guijuelo, ha diseñado y patentado este invento.
• Manchado de Jabugo: probamos uno de los jamones más exclusivos del mundo​

• El último proceso de producción de la carne de cerdo ibérico de bellota es la montanera, donde se decide la calidad de la carne. 
• Alicia Carbajo, directora de marketing de Señorío de Montanera, nos cuenta en qué consiste este proceso. 
• ¿Sabrías identificar un buen jamón ibérico solo con verlo?
  
• Los platos más baratos del restaurante de Arguiñano que acaba de reabrir
  

• Una de las claves para que luzca bien en la mesa es abrirlo unos minutos antes para que coja temperatura ambiente (entre 20 y 23 grados), pero existe otra mucho mejor.
• La receta más fácil (y sana) de galletas: sin harina ni mantequilla.
• ​Manchado de Jabugo: probamos uno de los jamones más exclusivos del mundo.

• La pureza del cerdo ibérico depende de su raza y de su alimentación.
• ¿Vas a comprar un jamón para Navidad? Conoce bien sus partes y sácale provecho.
  

• En Navidad son muchos los jamones que se regalan, por eso, es el mejor momento para hacerte con un jamonero si todavía no tienes.
• El postre más casero: galletas de jengibre y canela con los moldes más navideños de Lekué.

• Cada parte del jamón es diferente, tiene sus virtudes y su momento.
• Elogio de la casquería barata, barata: higaditos de pollo al amontillado.

• El presidente de ASICI, Antonio Prieto, prevé ampliar las ventas un 60% en el gigante asiático gracias a que se han ampliado a 57 los establecimientos autorizados para exportar así como a una campaña de promoción del producto.

• Cualquier momento del día es bueno para aprovechar el sabor del jamón. En este caso, para el aperitivo. 
• La receta de Joan Roca para hacer un aperitivo sano y fácil con sardinas
  
• Cómo hacer 'kolokithokeftedes' de aperitivo: deliciosas croquetas griegas de calabacín
  

• El Arca del Gusto es un catálogo de alimentos producidos a pequeña escala creado para preservar el patrimonio culinario.
• Por tu salud y la del planeta: el movimiento Slow Food cumple 30 años.
  
• ¿Cuáles son los alimentos que están en peligro de extinción?

• Consulte todos los artículos escritos por Carmelo Encinas en nuestra página web.

• "Cuantificar el consumo de croquetas en metros y no en unidades hace de este un mundo mejor".

• Siete cosas (al menos) que ver en La Alcarria.
• Estos son los dos castillos elegidos como los más bonitos de España en 2021.

• En la escala A de NutriScore, es decir, la más saludable, no hay ni un solo embutido. 
• Lujo español: de norte a sur, la ruta del jamón ibérico

• Consumo rechaza presionar para excluir estos productos pese a que pueden ser señalados como poco saludables.
• Por el contrario, el ministerio ha alcanzado un preacuerdo en Europa para sacar al aceite de oliva por sus propiedades.

• Garzón alcanza un principio de acuerdo para sacar el aceite de oliva del semáforo nutricional Nutriscore.

• Se abre más la brecha entre el pescado que queremos comer y el que comemos.
• Alimentos que siempre deberías comer con las manos.

La senadora andaluza de Ciudadanos (Cs) y coordinadora de la formación naranja en Huelva, María Ponce, ha instado al Gobierno a señalizar la Ruta del Jabugo desde la autovía Ruta de la Plata o A-66, como "una medida fundamental para promocionar su producto estrella, el jamón ibérico, y el turismo en los pueblos de la zona de producción, vinculada a la dehesa, un entorno etnológico único".

• Solicitan un listado de todos los actos protocolarios desde enero de 2020, incluyendo "el coste total de cada uno de ellos".

• ¿Sabrías identificar un buen jamón ibérico sólo con verlo?
• Jamón o paleta, ibérico o serrano... cómo identificar cada producto.

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), a través de su marca Jamones Ibéricos de España y con el apoyo de la Unión Europea, ha organizado para este lunes, 21 de diciembre, en la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX), en Mérida, una masterclass sobre el jamón ibérico.

El 21 por ciento de los hogares murcianos asegura que el cordero será el producto estrella en sus mesas durante las fiestas de Navidad, seguido del jamón ibérico 19 por ciento y los canapés un 18 por ciento, según una encuesta publicada por los supermercados ALDI.

La Policía Nacional ha detenido a un hombre de 43 años y con 21 antecedentes, muchos de ellos por hechos de similares características, como presunto autor de un delito de hurto al entrar en un comercio de Puerto del Rosario (Fuerteventura), coger dos patas de jamón ibérico de bellota y salir huyendo a la carrera.

• La cesta de la compra se 'mueve': estos son los productos que más suben y bajan para Navidad.