Aunque existan personas que no sean amantes de las croquetas, no se puede negar que este plato tiene muchos adeptos gastronómicos. Tanto es así, que desde hace ya algún tiempo se viene celebrando un Día de la Croqueta para resaltar este manjar relleno de los ingredientes que más te apetezcan. Y es que puedes dejarte deleitar por las clásicas de jamón o cocido (una de las más favoritas en España), hasta darle un toque de pescado o probar combinaciones más vegetales como las de boletus o calabacín. Y es que cada vez es más común encontrar nuevos sabores.
Pero más allá de la elección de los ingredientes con los que hacer esta masa de leche, harina y mantequilla, también hay creatividad en la forma de presentarlas. Por lo general, una vez rebozadas, es común comerlas solas o acompañadas de alguna salsa. No obstante, el influencer gastronómico Alfonso Ortega, más conocido como Cocituber, tiene un plato que mezcla precisamente las croquetas con otro de los platos más comunes en la lista de comidas favoritas: la pizza.
Así es la pizza de croquetas de Cocituber
Alfonso Ortega se ha propuesto sorprender a todos los amantes de la cocina de barrio con sus nuevas recetas de pizza. Una decisión arriesgada, ya que utiliza platos típicos de la gastronomía española para elaborar la receta clásica italiana. Por el Día de la Croqueta no podemos dejar de destacar la versión de la Pizza de croquetas que ha compartido en su TikTok oficial.
Para ello, el cocituber ha escogido una masa a la que ha puesto bien de queso mozarella y una cama de jamón ibérico que ha coronado con unas ocho croquetas muy cremosas (también de jamón ibérico). Y para darle un toque más italiano, le ha añadido por encima una buena pizca de queso parmesano. El precio de esta pizza de croquetas es de 18 euros y se puede degustar en los bares del influencer: Los Clásicos de Cocituber 2 en Vallecas y Los Clásicos de Cocituber 3 en Alcorcón.
Otras recetas de pizza 'made in' España
Si la pizza de croquetas ya te ha sorprendido, Alfonso Ortega ha desvelado sus otras creaciones creativas en TikTok. Así, podemos tener un adelanto de la carta de pizzas que vamos a encontrar. Entre las de croquetas destaca la más singular: la pizza de cocido madrileño. Sobre la masa italiana podemos encontrar todo el avío de un cocido: tocino, chorizo, morcilla, garbanzos y morcillo. Y aparte, un caldito acompañado de fideos para complementar.
Además, puedes elegir otra pizza elaborada con una de las raciones más típica de los bares españolas: los huevos rotos con chistorra de Navarra. O si eres más de morcilla, también puede escoger la versión de la pizza de morcilla de Burgos con pimientos. Por último, el Cocituber cierra su carta con su pizza preferida, la que acompaña con las albóndigas de la abuela. Todas estas nuevas versiones se unen a las que ya triunfaban anteriormente, la pizza de oreja o la de torreznos de Soria. ¿Tú con cuál te quedarías?
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