• Las mujeres comían más productos animales y frutas y verduras cultivadas localmente y los hombres pescado más caro.
• La historia del uso de antibióticos por parte de los humanos está 'escrita' en las bacterias orales de los osos pardos.

• La OCU ha analizado 38 leches semidesnatadas ultrapasteurizadas .

• Qué se sabe de la nueva variante india del coronavirus: ¿es más transmisible? ¿escapa a las vacunas?
• Los casos de la variante india de coronavirus en España ascienden a 16: ¿Dónde y cuándo se han detectado? 

DateGym, una barrita energética para deportistas de alto rendimiento, elaborada con dátil ilicitano, rica en creatina y aminoácidos, es la idea ganadora del concurso alimentario Innobiotec, dotado con 300 euros.

• El médico deportivo ha repasado su carrera, vinculada al dopaje masivo en el atletismo, ciclismo, fútbol...
• Los señalados por Eufemiano Fuentes en 'Lo de Évole': Fermín Cacho, Jaime Lissavetzky, la Real Sociedad...
  
• Quién es Eufemiano Fuentes, figura clave en la historia del dopaje deportivo en España.
• Eufemiano Fuentes asegura en 'Lo de Évole' que hubo dopaje masivo en los Juegos Olímpicos de Barcelona'92.

• El esqueleto de un niño de dos años revela que los neandertales ya enterraban a sus muertos.

• ¿Qué es la melatonina? Lista de alimentos ricos en esta hormona natural.
• Seis alimentos que tienen más vitamina C que la naranja.
  
• Estas son las principales funciones de las proteínas en el organismo humano.
  

• Las bebidas vegetales no pueden compararse nutricionalmente con la leche de vaca, pues son muy distintas. 
• ​Los pediatras no recomiendan las bebidas vegetales como sustituto de la leche y nunca antes del año. 

• Bebidas vegetales de cereales, frutos secos, coco o soja: ¿cuáles son más y menos recomendables?

• Han descubierto un sistema de señales en el cerebro que se activa al nacer para facilitar la respiración temprana.

• La glicina, un componente importante para la vida, puede formarse también en ausencia de energía.

• El potasio es uno de los minerales más abundantes e importantes de nuestro organismo, por eso su déficit puede ser muy dañino para la salud.
• El exceso de potasio puede ser tóxico y provocar graves problemas, sobre todocardiacos, por eso debe ser tratado de inmediato. 

• ¿Qué cantidad de magnesio es necesario tomar cada día?

• El déficit de algunos nutrientes puede provocar enfermedades bucodentales como caries o gingivitis.
• Una dieta suplementada o muy medida puede ayudar a los veganos a mantener la salud bucodental. 

• Los beneficios para la salud de las carnes de origen vegetal frente a las rojas

• Cumple tus objetivos fitness de esta temporada y gana masa muscular fácilmente con los suplementos más efectivos.

• Ha permitido elaborar una lista de aminoácidos que podrían activar la inmunidad contra el virus.
• Todo sobre Sputnik V, la vacuna rusa que ya ha probado la hija de Putin.
  

• Las proteínas son esenciales para la regeneración de los músculos y en muchas otras funciones vitales.
• Hay una gran variedad de alimentos altos en proteína vegetal o animal.

El Hospital La Fe de València ha participado en el desarrollo de una aplicación móvil denominada "Intercambios VitaFlo" para facilitar la alimentación de pacientes con problemas en el metabolismo gracias a que permite calcular la cantidad de proteínas y de determinados aminoácidos de un alimento y conocer, si son apropiados para pacientes con estas patologías y ofrecer alternativas sin riesgo para su salud, según han señalado fuentes de la Generaliat.

• Los deportistas utilizan los suplementos de creatina con el objetivo aumentar su rendimiento deportivo, recuperarse más rápido y ganar masa muscular. 
• Se recomienda su uso solo bajo vigilancia médica, pues no está libre de efectos secundarios y puede ser peligrosa a largo plazo. 

• Estos son los suplementos nutricionales más consumidos, ¿son los más necesarios? ¿pueden ser peligrosos?

• Desde 1960, no se han logrado desarrollar antibióticos efectivos contra las bacterias gram negativas.

• Las proteínas de origen animales tienen mayor valor biológico. Las vegetales aportan más fibra y micronutrientes. 
• Este 1 de noviembre se celebra el día mundial del veganismo.

• La ingesta de energía entre los españoles está desequilibrada: demasiadas grasas y proteínas

• Han traducido los aminoácidos en una secuencia musical, utilizando las propiedades de las moléculas.
• Luego las han variado y transformado de nuevo, logrando proteínas nunca antes vistas.
• Una app reproduce los sonidos y graba secuencias de proteínas como composiciones.

• Una dieta baja en aminoácidos específicos puede ayudar a perder peso sin suprimir calorías.
• ¿Qué ocurre si no comemos suficientes proteínas?

• Una investigación descubrió que reducir el consumo de aminoácidos de cadena ramificada mejoraba la salud metabólica.
• Esto ocurría incluso cuando no se disminuían el consumo de calorías en general.
• Estas dietas pueden ser más fáciles de seguir para las personas y más efectivas que las dietas tradicionales de conteo de calorías.
• ¿Qué alimentos son ricos en aminoácidos?

• El equipo es el 'Imperial College of London' de la Universidad de Kent.
• Este proceso proporciona otra idea de cómo fue el inicio de la vida en la Tierra.
• Los científicos descubrieron que cuando un cometa impacta en un mundo, crea una onda que genera moléculas que forman aminoácidos.

• Las imágenes de estudiantes chinos inyectándose aminoácidos en clase en un instituto chino han dado la vuelta al mundo.
• El director de la escuela afirmó que el Estado concede una subvención de 10 yuanes (1,22 euros) por cada estudiante que se presenta al "Gao Kao" (la Selectividad allí).
• Esto ha sido refutado por la Administración china, que ha abierto una investigación sobre lo ocurrido.