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- Según Ana Cordero, autora de "Historia de la tortilla de patatas. Su origen: Villanueva de la Serena 1798", esta es la proporción perfecta de huevo y patata.
- El truco de Dani García para darle la vuelta a la tortilla de una manera más fácil
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- Cada 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla, y estas son algunas muy buenas opciones para pedir en casa.
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- El restaurante de los hijos de Karlos Arguiñano con menú del día por 20€
- Darle la vuelta a la tortilla -literalmente hablando- siempre es el paso más crítico. Toma nota de este sencillo truco que te hará esta tarea más fácil.
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- La receta del chef José Andrés de tortilla con patatas de bolsa
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- La Tortilla de Madrid ha conseguido este lunes el primer puesto en el concurso 'La mejor tortilla de patata de la Comunidad de Madrid'.
- Mientras que la tortilla completa cuesta 11,5€, el pincho tan solo 2,5€.
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- En la cantidad y temperatura del aceite está la clave.
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- Una manera rápida, económica y saludable de preparar este plato tan típico.
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- Algunas variedades son mejores que otras tanto para freír como para hacer tortilla u otras recetas.
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- Receta saludable de patatas 'fritas' a la campesina.
- Ana Cordero, la autora del libro “Historia de la tortilla de patatas. Su origen: Villanueva de la Serena 1798”, nos cuenta cuál es la receta original de este plato que ha dado la vuelta al mundo.
- La primera receta de tortilla de patata documentada se sitúa en Villanueva de la Serena (Badajoz) en 1798.
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- Un plato principal en la gastronomía española al que nadie es capaz de resistirse.
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- A pesar de que hay quienes buscan referencias anteriores de este plato, el origen de la tortilla de patata se encuentra en Villanueva de la Serena (Badajoz) en 1798.
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- La presencia -o no- de la cebolla en la tortilla de patata es motivo de debate nacional, a pesar de que el mejor chef del mundo asegura que la tortilla no debe llevar cebolla.
- Mientras que Dabiz Muñoz ha asegurado que la tortilla de patata debe ser sin cebolla, otros grandes chefs son fieles defensores de una cebolla bien pochada en la receta de tortilla.
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