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La crisis provocada por la Covid-19 ha irrumpido en la gran distribución agroalimentaria para "acelerar" tendencias que ya empezaban habían empezado a aflorar antes. La alimentación saludable, productos locales, un buen etiquetado o recetas fáciles y rápidas de preparar, son algunas de las claves que marcarán la era pos-COVID-19 en las grandes cadenas de distribución, donde el cliente mirará más su bolsillo y buscará una buena relación calidad-precio.

La Cámara de Comercio de Valencia ha elaborado un informe sobre las tendencias que se prevén en el comercio internacional tras la crisis provocada por la pandemia del Covid-19 que concluye que el tejido empresarial valenciano deberá tener una mayor flexibilidad así como "pensar en global y actuar en local", es decir ir hacia la producción mas cercana, sin dejar de mirar el exterior y sin reducir la productividad y competitividad.

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