• Las comunidades aceleran el paso para implementar el certificado en los entornos sociales.
• Navarra pone fecha al pasaporte Covid: pide autorización para pedirlo entre el 27 de noviembre y el 6 de enero

• En Tossa de Mar encontramos Casa Andrés, el restaurante familiar de Andrés Velencoso especializado en arroces. 
• El truco de Quique Dacosta para conseguir la mejor paella valenciana
  
• Los restaurantes que hacen las tres mejores paellas de España
  

• Valladolid se convirtió en capital mundial de la tapa este miércoles con la celebración de la 17ª edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y la 5ª del Campeonato Mundial de Tapas.
• El cocinero Alejandro San José, del restaurante Habanero Taquería, triunfó a nivel nacional con su tapa “Salbut Criollo”.
• Elena Arzak presidió el jurado del Campeonato Mundial

• La Fundación aspira a la plena empleabilidad gracias a su Portal de Empleo. 

• El Ayuntamiento sufraga el 50% del importe y se pueden gastar en comercios, restaurantes, ferreterías, ópticas, hornos... 
• Los bonos se pueden pedir en la web habilitada desde este 5 de noviembre; ya hay 212 establecimientos adheridos.
• Llegir en valencià.

• José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España, asegura que restaurantes, bares y hoteles prevén una "alta demanda" de cenas y comidas para estas fiestas navideñas y lo achaca a "las ganas de quedar con los amigos".
• El empresario hostelero, no obstante, admite que el sector "va a tener que incrementar el precio obligatoriamente" ya que "la subida de la luz es brutal" al igual que "materias primas como el aceite o los refrescos".

• Más Madrid ve "irresponsable" prolongar las terrazas sin sentar en la misma mesa a vecinos y hosteleros.
• El PSOE presiona para que la mesa que decidirá sobre las terrazas esté "abierta a todos los vecinos" de Madrid.
  
• Las terrazas en aceras se reducirán en enero y desaparecerá la mayoría que ocupa parking en Salamanca. 
  

• Los técnicos municipales estudian si la nueva norma de la Comunidad de Madrid es obligatoria u optativa.
• ​El Ayuntamiento también ha solicitado a la Comunidad la posibilidad de aplicar la ampliación de horario hasta la 1 de la madrugada solo en las zonas no tensionadas, tal y como viene proyectado en el borrador de la nueva ordenanza de terrazas.

• El fiscal pide 15 años y medio de cárcel para el joven de 22 años.
• Una protesta de hostelería en Logroño a la que se han unido otros sectores piden que se "les deja trabajar ya".

• Las salas interiores de las discotecas y los conciertos en salas con público de pie se incrementará del 70% actual al 80%.

Doce de los 27 integrantes de la Lanzadera Conecta Empleo de Mérida que comenzó el pasado mes de mayo ya han encontrado un trabajo por cuenta ajena en diferentes sectores laborales, como hostelería, atención al público, sanidad, recursos humanos, química o educación, entre otros.

• El PSOE-M pide que las terrazas cumplan las normas de aforo y cierre y que permitan el descanso de los vecinos.
• Vecinos y hosteleros presionan a dos bandas a Villacís para que fije pronto las condiciones de las futuras terrazas.
• Los vecinos de Madrid exigen retirar ya las terrazas Covid: "Se pusieron de modo excepcional. Hay que quitar todas"

• El presidente de la AHS repasa con 20minutos la situación del sector tras la pandemia y lo que espera del futuro.
• ​"Nos duele que se haya castigado tanto al sector cuando hemos sido responsables", afirma. 
• ​Para Luque, "Sevilla es un transatlántico, una ciudad a la que le hace falta estabilidad política en el tiempo".

La Xunta espera poder "recuperar el 100% de aforos" en la hostelería con carácter general, a excepción de ámbitos concretos con el ocio nocturno, una vez quede desactivada la emergencia sanitaria por la covid-19 que permanecía vigente desde marzo de 2020. Será una decisión que abordará este martes el comité clínico.

Una serie de asociaciones de turismo y hostelería de la zona del noroccidente asturiano han emitido un comunicado en el que rechazan el proyecto para la explotación de una mina de oro en Salave, en Tapia de Casariego.

La portavoz municipal del PP en el Ayuntamiento de Gijón, Ángela Pumariega, llevará a la próxima Comisión de Urbanismo, Promoción Económica y Empleo del Ayuntamiento de Gijón un ruego para que se reconsidere la ampliación de las terrazas de hostelería.

El Ayuntamiento de Paterna (Valencia) ha acordado con diferentes representantes de la hostelería de la ciudad la sustitución del programa municipal de bonos de consumiciones que estaba preparando el consistorio para ayudar al sector en su recuperación económica por 400.000 euros en ayudas directas.

El presidente de la Asociación de Hostelería de Córdoba (Hostecor), Francisco de la Torre, ha compartido con el Grupo Socialista su proyecto de Escuela de Hostelería que tiene previsto desarrollar en el estadio de El Arcángel.

• Se eliminan las limitaciones máximas de asistentes a bares, restaurantes y actos culturales o deportivos al aire libre. 

El Patronato de la Alhambra y Generalife, la Autoridad Portuaria de Motril, la empresa Cetursa-Sierra Nevada y la Federación de Hostelería y Turismo de Granada han mantenido un primer encuentro de trabajo para encontrar conjuntamente las sinergias que posibiliten "el camino para la recuperación económica y turística de la ciudad".

La Diputación de Albacete y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería han dado a conocer, este jueves, el fallo del jurado del certamen 'Mi rincón favorito', un concurso de fotografía impulsado por CortoEspaña y puesto en marcha en este territorio por la institución provincial y la Aphet con el objetivo de estimular la capacidad creativa y de promocionar, poner en valor y visibilizar los recursos turísticos, culturales y naturales que atesora la provincia.

• La presidenta regional ha ensalzado la fidelidad de los hosteleros a pesar de las medidas durante la pandemia. 

• Una mujer muestra cómo un supermercado se tomó su pedido de sándwiches al pie de la letra.

El presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia, Antonio Luque, ha lamentado este miércoles el "foco mediático todos los fines de semana" en la hostelería por el "incumplimiento" de un "ínfimo porcentaje de negocios" de las restricciones sanitarias por la pandemia de Covid-19, frente al 99% que "hace las cosas bien", toda vez que la madrugada del pasado domingo la Policía Local desalojó a 700 personas del interior de cinco establecimientos por incumplimientos y la madrugada del martes festivo fueron desalojadas 571 clientes de varios locales más.

La alcaldesa de Avilés, Mariví Monteserín, ha inaugurado este miércoles en este Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer, el IEncuentro de Marketing y Comunicación para la Hostelería y Gastronomía en Asturias. Allí ha destacado que para el municipio la gastronomía se convierte en un factor fundamental de la promoción como ciudad, motivo por el que la han convertido en una de las políticas palanca con las que opta a participar en el reparto de los Fondos de Recuperación, Transformación y Resiliencia.