Garbanzos del banco de germaplasma del ITACyL sobre una placa de Petri.

Desnudos sobre una placa de Petri, desprovistos del calor que ofrece el puchero y sin viajes en cuchara a la vista pero con una característica invisible que los hace únicos: la genética. Así se presentan los garbanzos en los laboratorios del banco de semillas del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), un particular arca de Noé donde también se busca la innovación.

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