El gasto medio por cliente ha caído en julio con respecto a los meses previos al coronavirus en València y ha quedado situado sobre los 16 euros, según una encuesta por la Coordinadora de Hostelería de los Barrios de la ciudad a empresarios de bares, restaurantes, cafeterías y locales de ocio de Juan Llorens y Abastos, El Cabanyal, Ciutat Vella, Russafa, Xúquer, Honduras/ Blasco Ibáñez y Orriols, principalmente. La radiografía muestra un descenso de la facturación del 51,1 por ciento respecto a 2019.

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