- Los hermanos Roca lanzan, junto con BBVA, 'Sembrando el futuro', una cinta que apoya el cuidado de la biodiversidad.
- La película homenajea a su madre, a quien dedican un menú caracterizado por sus componentes emocionales y su base sostenible.
- Los chefs del Celler de Can Roca reconocen que es la cerveza más "cargada" y "difícil" que han elaborado nunca.
BBVA y El Celler de Can Roca buscan a los mejores ganaderos, agricultores y productores de alimentos en general del país cuya producción sea sostenible. El banco, en colaboración con los hermanos Roca, ha lanzado la segunda edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles.
BBVA y El Celler de Can Roca buscan a los mejores ganaderos, agricultores y productores de alimentos en general del país cuya producción sea sostenible. El banco, en colaboración con los hermanos Roca, ha lanzado la segunda edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles.
- Estará ubicado en el Barri Vell, en el local de un restaurante que tuvo que cerrar por las restricciones de la pandemia.
- 'Chefs', el nuevo anuncio de Estrella Damm que rinde homenaje a la hostelería con más de 40 reconocidos cocineros.
Un vino de Bullas, 'La del Terreno 2019', se ha colado entre los productos que han elegido los hermanos Roca para su proyecto 'Gastronomía Sostenible', una iniciativa de BBVA y El Celler de Can Roca que promociona los mejores ingredientes de temporada y da visibilidad a pequeños productores sostenibles de toda España.
Las cestas de 'Gastronomía Sostenible' estrenan nueva temporada con los mejores productos de invierno seleccionados por los hermanos Roca. De la mano de BBVA, los propietarios de El Celler de Can Roca eligen cada mes ingredientes de temporada para elaborar varias preparaciones que podrán realizar los suscriptores de los envíos.
Los hermanos Roca han seleccionado la Denominación de Origen (DO) Jumilla para los envíos de 'Gastronomía Sostenible', un proyecto impulsado por BBVA para promover la cocina saludable y dar visibilidad a pequeños productores de toda España, informaron fuentes de la entidad en un comunicado.
El proyecto de BBVA y El Celler de Can Roca para promover la cocina sostenible y dar visibilidad a los pequeños productores de todo el país vuelve en septiembre y, para este mes, contará con un vino valenciano: Parotet 2019 del Celler del Roure.
- Los hermanos Roca abrirán el 5 de junio su nuevo Mas Marroch, pero no El Celler.
- Ángel León ha anunciado que Aponiente vuelve el 2 de julio y el 1, Arzak.
- En Mas Marroch, su espacio de eventos, se podrá disfrutar de los clásicos Roca pero a mejor precio.
- Sánchez se reunirá el lunes con los líderes europeos y los de América Latina.
- Cumbre del Clima: 50 millones de euros sin la asistencia de Macron ni Piñera.
- España es por segundo año consecutivo el país que cuenta con mayor número de restaurantes entre los diez mejores del mundo.
- Los 50 mejores restaurantes del mundo 2018.
- Para Joan Roca, la polémica por acoger los Premis de la Fundació Princesa de Girona con los Reyes es "injusta".
- El concejal de la CUP Lluc Salellas ha asegurado que todos deberían "tomar más partido en denunciar la situación".
- El reto de los Roca es "buscar la inspiración en platos tradicionales a los que dar una nueva mirada".
- Cataluña es la sexta parada de la gira española después de haber recalado en Galicia, País Vasco, Andalucía, Comunidad Valenciana y Madrid.
- Los dos nuevos polos estarán a la venta en las heladerías Rocambolesc.
- Roca asegura haber sido capaz de mantener las burbujas del cava en este formato helado.
- Dentro de su gira nacional reinterpretando platos regionales, los hermanos Roca recalaron esta semana en el centro peninsular.
- Además de versionar platos típicos conceden becas a estudiantes con el apoyo del BBVA.
- Jordi Roca y Alejandra Rivas están al frente de Rocambolesc, una cadena de heladerías donde lo divertido y el atrevimiento se unen a lo comercial.
- Roca se muestra encantado con las vocaciones que provoca 'MasterChef' o 'TopChef', pero advierte: " el mundo de la cocina no es lo que se ve por la tele".
- La gelateria de Jordi Roca i Alejandra Rivas 'Rocambolesc' planeja el seu desembarcament a Alacant per a finals d'any. El nou espai, que se situarà en el Corte Inglés de l'avinguda Federico Soto, treballa ja en la creació d'un gelat amb "el més representatiu" de la ciutat per a preparar un dolç amb eixa forma i sabors.
- La heladería de Jordi Roca y Alejandra Rivas 'Rocambolesc' planea su desembarco en Alicante para finales de año. El nuevo espacio, que se situará en el Corte Inglés de la avenida Federico Soto, trabaja ya en la creación de un helado con "lo más representativo" de la ciudad para preparar un dulce con esa forma y sabores.
- El tres Estrellas Michelin Quique Dacosta reunirá del 30 al 1 de octubre en Dénia a los chefs Ángel León, Jordi Cruz, Joan Roca y Luis Andoni Aduriz en la primera edición del D*NA, una "fiesta" de la gastronomía con la que se pretende "celebrar nuestro ADN y legado cultural" y acercar al mundo la cocina de la localidad alicantina.
- Trabajarán de la mano de pequeños productores en "búsqueda de autenticidad".
- La fábrica tiene previsto abrir en la plaza Catalunya, en el centro de la ciudad.
- "Abrir restaurantes Celler de Can Roca está absolutamente descartado hoy. Abrir una academia sobre el método Roca no está descartado", asegura Josep Roca.
- Los hermanos Roca han tenido ofertas para abrir franquicias en muchos lugares del mundo: Shanghái, Hong Kong, Singapur, también en Pekín.
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