Los hermanos Roca han seleccionado la Denominación de Origen (DO) Jumilla para los envíos de 'Gastronomía Sostenible', un proyecto impulsado por BBVA para promover la cocina saludable y dar visibilidad a pequeños productores de toda España, informaron fuentes de la entidad en un comunicado.

El proyecto de BBVA y El Celler de Can Roca para promover la cocina sostenible y dar visibilidad a los pequeños productores de todo el país vuelve en septiembre y, para este mes, contará con un vino valenciano: Parotet 2019 del Celler del Roure.

• Los hermanos Roca abrirán el 5 de junio su nuevo Mas Marroch, pero no El Celler.
• Ángel León ha anunciado que Aponiente vuelve el 2 de julio y el 1, Arzak.

• En Mas Marroch, su espacio de eventos, se podrá disfrutar de los clásicos Roca pero a mejor precio.

• Sánchez se reunirá el lunes con los líderes europeos y los de América Latina.
• Cumbre del Clima: 50 millones de euros sin la asistencia de Macron ni Piñera.

• Ona Carbonell, ganadora de 'MasterChef Celebrity 3'.
• Lo mejor y lo peor de 'Master Chef Celebrity 3'.
• Ona Carbonell: "En una final olímpica no me tiemblan las manos tanto como en MasterChef".

• España es por segundo año consecutivo el país que cuenta con mayor número de restaurantes entre los diez mejores del mundo.
• Los 50 mejores restaurantes del mundo 2018.

• Para Joan Roca, la polémica por acoger los Premis de la Fundació Princesa de Girona con los Reyes es "injusta".
• El concejal de la CUP Lluc Salellas ha asegurado que todos deberían "tomar más partido en denunciar la situación".

• Qué ofrecen, a qué precio y qué listas de espera tienen los 5 mejores restaurantes del mundo.
• Así se eligen los mejores restaurantes del mundo.

• El reto de los Roca es "buscar la inspiración en platos tradicionales a los que dar una nueva mirada".
• Cataluña es la sexta parada de la gira española después de haber recalado en Galicia, País Vasco, Andalucía, Comunidad Valenciana y Madrid.

• Los dos nuevos polos estarán a la venta en las heladerías Rocambolesc.
• Roca asegura haber sido capaz de mantener las burbujas del cava en este formato helado.

• Dentro de su gira nacional reinterpretando platos regionales, los hermanos Roca recalaron esta semana en el centro peninsular.
• Además de versionar platos típicos conceden becas a estudiantes con el apoyo del BBVA.

• Jordi Roca y Alejandra Rivas están al frente de Rocambolesc, una cadena de heladerías donde lo divertido y el atrevimiento se unen a lo comercial.
• Roca se muestra encantado con las vocaciones que provoca 'MasterChef' o 'TopChef', pero advierte: " el mundo de la cocina no es lo que se ve por la tele".

• La gelateria de Jordi Roca i Alejandra Rivas 'Rocambolesc' planeja el seu desembarcament a Alacant per a finals d'any. El nou espai, que se situarà en el Corte Inglés de l'avinguda Federico Soto, treballa ja en la creació d'un gelat amb "el més representatiu" de la ciutat per a preparar un dolç amb eixa forma i sabors.

• La heladería de Jordi Roca y Alejandra Rivas 'Rocambolesc' planea su desembarco en Alicante para finales de año. El nuevo espacio, que se situará en el Corte Inglés de la avenida Federico Soto, trabaja ya en la creación de un helado con "lo más representativo" de la ciudad para preparar un dulce con esa forma y sabores.

• El tres Estrellas Michelin Quique Dacosta reunirá del 30 al 1 de octubre en Dénia a los chefs Ángel León, Jordi Cruz, Joan Roca y Luis Andoni Aduriz en la primera edición del D*NA, una "fiesta" de la gastronomía con la que se pretende "celebrar nuestro ADN y legado cultural" y acercar al mundo la cocina de la localidad alicantina.

• Trabajarán de la mano de pequeños productores en "búsqueda de autenticidad".
• La fábrica tiene previsto abrir en la plaza Catalunya, en el centro de la ciudad.

• "Abrir restaurantes Celler de Can Roca está absolutamente descartado hoy. Abrir una academia sobre el método Roca no está descartado", asegura Josep Roca.
• Los hermanos Roca han tenido ofertas para abrir franquicias en muchos lugares del mundo: Shanghái, Hong Kong, Singapur, también en Pekín.

• Los hermanos Josep, Joan y Jordi Roca han reconocido que "deben mucho" a la cocina vasca durante el inicio este lunes en Bilbao de la gira 2017 de 'The Cooking Revolution', proyecto puesto en marcha por El Celler de Can Roca y BBVA, y que les llevará por siete comunidades autónomas. Una estancia durante la que se entregarán tres becas formativas para alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao que podrán realizar una estancia de cuatro meses en el Celler de Can Roca.

• Los hermanos Roca han anunciado este lunes en Nueva York la creación de la Fundació Germans Roca, que se fundamentará en la innovación, la academia y la responsabilidad social.

• Los hermanos Roca se convirtieron este lunes en embajadores de buena voluntad del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).
• Joan, Josep y Jordi Roca recibieron el honor en Nueva York y plantearon los retos sociales y económicos que debe afrontar la pasión por transformar alimentos.

• El menor de los hermanos Roca abandona las cocinas del Celler de Can Roca para elaborar un helado a temperatura ambiente y un menú en el Annapurna.
• Le acompaña en la expedición el alpinista Carlos Soria, que a sus 76 años es el más veterano del planeta, en una aventura que recoge este documental.

• Para el mayor de los hermanos, Joan, "España vuelve a ser el foco de la gastronomía" gracias a este reconocimiento.
• "Volver a ser el mejor restaurante del mundo nos da mucha energía para seguir trabajando y mostrando al mundo la cocina de nuestro país", asegura Joan.
• El "inconformismo" de El Celler es una de sus virtudes: "Siempre estamos pensando en hacer cosas nuevas. Eso mantiene viva la casa".
• Su restaurante, El Celler de Can Roca, volvió a recuperar el puesto del mejor del mundo, logrado ya en 2013, según la revista 'Restaurant Magazine'.