Estrella Damm rinde homenaje a la restauración en su nuevo anuncio, 'Chefs', en el que reúne a más de 40 cocineros de alta gastronomía, como los hermanos Adrià y Roca, Carme Ruscalleda, Paolo Casagrande o Dabiz Muñoz, para reconocer la labor de un sector que pasa por muchas dificultades derivadas de las restricciones para contener la pandemia.

"Hemos tomado las medidas necesarias, y cuando nos lo han pedido, hemos cerrado", empieza el anuncio de la marca de cerveza, y continúa con una declaración de intenciones de los chefs para "seguir siendo la mejor gastronomía del mundo". 

"Colaboraremos con los mejores productores, trabajaremos de sol a sol, seguiremos buscando la excelencia, cuidando obsesivamente cada detalle, con el máximo nivel de profesionalidad y dedicación. Investigaremos, innovaremos, crearemos... Con ilusión, con muchas ganas, y haciendo siempre autocrítica", señalan.

Cala Montjoi, donde se encuentra elBulli

Esta declaración de intenciones que narra el anuncio arranca en la cala Montjoi, en Roses (Girona), donde se encuentra elBulli, considerado uno de los símbolos de la cocina contemporánea, donde Ferran Adrià y Joan Roca inician un recorrido por senderos de la Costa Brava al que irán sumándose hasta 40 profesionales más de la gastronomía española.

Los cocineros, según ha informado Estrella Damm este domingo, "no dudaron ni un momento en ponerse bajo las órdenes del director de cine Alberto Rodríguez −y con Oriol Villar como director creativo− para representar a nuestra gastronomía".

Ese 'paseo' se produce mientras reflexionan sobre la situación actual y asientan las bases que guiarán sus próximos pasos: "esfuerzo, dedicación, ilusión e innovación", porque como apuntan Joan y Jordi Roca al final de "Chefs", "no es solo nuestro medio de vida, es nuestra manera de vivir".