Ferran Adrià

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El antiguo Bulli

El Govern paraliza la ley que permitía construir la fundación de ElBulli a petición de Ferran Adrià 0

  • El proyecto generó mucha oposición y el chef quiere escuchar a los ecologistas.
  • El Govern ha paralizado la tramitación, pero podría aprobarse más adelante.
  • La fundación iba a triplicar los metros cuadrados existentes y la legislación actual sólo permite un aumento del 20% al encontrarse en un parque natural.
Ferrán Adriá

Ferrán Adriá: "Para montar un bar innovador no hace falta ser Albert Einstein" 0

Avatar del periodista DANIEL G. APARICIO DANIEL G. APARICIO

  • El chef Ferrán Adriá apadrina la exposición 'Auditando el proceso creativo', en la que se disecciona el método que da lugar a la innovación.
  • El objetivo es encontrar una metodología sobre la creatividad que vaya más allá de la gastronomía y pueda aplicarse a otras disciplinas.
  • Adriá, que en 2011 reconvirtió el exitoso restaurante elBulli en un centro de investigación, ha hablado sobre esta nueva etapa de su carerra.
Albert Adrià

Cenar con Albert Adrià a cambio de cofinanciar su documental 0

  • El hermano de Ferran Adrià, Albert, está rodando el documental 'Constructing Albert', y necesitan recaudar 15.000 euros.
  • Cenar en alguno de sus establecimiento, el libro 'Tapas. La cocina del Tickets' o aparecer en los créditos, son algunas de las "recompensas" que ofrece.
  • 'Constructing Albert' quiere desvelar los secretos del "coautor de la revolución gastronómica más importante de la historia".
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