Ferran Adrià

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Ferran Adrià

Ferran Adrià, sobre Cataluña: "Es el momento de exigir a la Unión Europea que medie" 116

  • El famoso chef se ha manifestado sobre la situación tras el 1-O.
  • Considera que la Unión Europea debe manifestarse al respecto.
  • "Tengo cantidad de amigos en todos los lugares de aquí y de fuera y todos están diciendo lo mismo: o hay una mediación o esto no se soluciona".
Alta cocina

Copiar un plato en España: ¿es legal? ¿De quién es la autoría? 7

  • Según el doctor en Derecho Santiago Robert, "no existe vacío legislativo alguno" en España respecto a las "obras culinarias", protegidas por el Derecho de Autor.
  • Al igual que un cuadro, un edificio o una canción, las obras culinarias originales son "manifestaciones concretas de la personalidad de su autor.
  • Cocineros como Ferran Adrià proponen, para evitar los plagios, publicar libros para que quede constancia de la autoría de una receta.
  • Para zanjar estos problemas, Robert propone crear un Registro Nacional siguiendo el modelo del Conservatoire National de Cuisine de Francia.
Fiesta del Heart

Retiran un cartel de una fiesta del local de Ferran Adrià en Ibiza por ser "degradante" para la mujer 117

  • El cartel publicitario promocionaba una fiesta del Heart.
  • El Consell de Ibiza ha decidido retirarlo por considerarlo "un ejemplo del uso insensible y degradante" que se hace del cuerpo de la mujer con fines comerciales.
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