Jamón ibérico de bellota

Huelva

La II Feria Gastronómica de Cumbres Mayores hará la ración de jamón ibérico de bellota "más grande del mundo" 0

El municipio onubense de Cumbres Mayores acogerá los próximos días 6, 7, 8 y 9 de diciembre la II Feria-Gastronómica 'Saborea Cumbres Mayores', impulsada por el Ayuntamiento de la localidad y las empresas del sector para ofrecer a la industria del cerdo ibérico una plataforma de promoción de sus productos y dar a conocer a los visitantes el patrimonio gastronómico y cultural del pueblo, con interesantes atractivos turísticos.
Jamón ibérico y vino

La armonía del vino y el jamón ibérico de bellota 0

  • El fino y la manzanilla son los mejores ejemplos de maridaje vino-plato.
  • Los viejos espumosos y ciertos champagnes son un reto, un juego de colosos.
  • Los tintos jóvenes se divierten con el jamón; con los de crianza hay una bella historia de amor; y los de reserva y el jamón se respetan.

Huelva

Asaja cree que la solicitud a la Unesco del jamón de Jabugo debería extenderse al jamón ibérico de bellota 0

El presidente de Asaja-Huelva, José Luis García-Palacios, ha aplaudido este lunes los trámites que ha iniciado el Ayuntamiento de Jabugo (Huelva) para elevar una propuesta y solicitar a la Unesco que 'El jamón de Jabugo' sea considerado Patrimonio Gastronómico de la Humanidad, y aunque entiende que la iniciativa parte del Ayuntamiento jabugueño, ve "más coherente" que la propuesta se extendiera a todo el jamón ibérico de bellota.