La Diputación de Córdoba, en el marco de un acuerdo de colaboración científico-técnica con la Universidad de Córdoba (UCO) y con el fin de contribuir a la innovación en la ganadería, a la diversificación en la producción y a mejorar la competitividad del sector ganadero de la provincia, se dedicará a criar ejemplares selectos de caracol, para su producción, y también lombrices, como herramienta de gestión ambiental.
Las granjas de caracoles de Castilla-La Mancha están comenzando a vender sus productos a nivel nacional e incluso han introducido sus productos en supermercados de todo el país, tal y como han contado a Europa Press distintas granjas de la región.
La Diputación Provincial de Almería presta apoyo a las pequeñas y medianas empresas agroalimentarias desde el inicio de su actividad. Uno de estos casos es el de Caracoles 'El Perdiz', una empresa innovadora que ha apostado por la cría y el engorde de caracoles para su venta a consumidor final y restauradores. La diputada de Agricultura, María López Asensio, ha visitado sus instalaciones en la barriada de la Jauca Alta de Serón.
