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Plato Enigma

Albert Adrià amplía su imperio gastronómico con la apertura de Enigma en enero 0

  • El definido como "El Bulli versión 2016" abrirá sus puertas el 3 de enero de 2017.
  • En el proyecto se encuentran además Ferran Adrià y los hermanos Iglesias, artífices del Grupo el Barri.
  • El menú degustación, en el que todo está pensado hasta el último detalle, tendrá un precio de 200 euros.
ElBullifoundation

Ferran Adrià inaugura la Bullifoundation asegurando que "es un proyecto de país" 0

  • Para el cocinero, "todo lo que ha pasado con El Bulli es una historia de película que nadie esperaba".
  • El Palau Robert acoge hasta el 27 de julio una exposición sobre el Bullifoundation.
  • Se estructura en tres ámbitos: elBulli1846, elBulliDNA y la Bullipedia.
  • Los ecologistas celebran el proyecto pero piden que se haga en otra ubicación para no poner en riesgo un espacio natural protegido.
Exposición de Ferran Adrià

El Museo de Ciencia de Boston acoge una muestra dedicada a Ferran Adrià y a elBulli 0

  • El próximo miércoles se inaugurará la muesta Innovation in the Art of Food: Chef Ferran Adrià, una exposición sobre el chef catalán.
  • Es la segunda etapa del recorrido internacional de la muestra, que se presentó en 2012 en el Palau Robert y recaló en 2013 en el Somerset House de Londres.
  • Próximamente la exposición viajará a Madrid.
Ferran Adrià

Los dibujos de platos Ferran Adrià, expuestos en el Drawing Center de Nueva York 0

  • Del 25 de enero al 28 de febrero esta galería mostrará una exposición de dibujos del chef catalán que muestran su proceso creativo.
  • Presentará gráficos de pared, imágenes enmarcadas, material efímero, libretas y esbozos de menús y de espacios arquitectónicos.
  • Un cubo mostrará imágenes a gran escala de la cocina de el Bulli
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