Las proteínas son necesarias para que el cuerpo funcione correctamente y, aunque habitualmente las asociamos a productos animales, la carne, el pescado, los huevos y los lácteos no son la única manera de obtenerlos, el seitán es también una estupenda fuente de ellas.
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Se trata de uno de los alimentos más sensibles al calor, por lo que tenemos que tener especial cuidado durante los meses de verano. 

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La Fiebre del Nilo Occidental es una enfermedad zoonótica que se transmite sobre todo a través de la picadura de mosquitos infectado. El Virus del Nilo representa una amenaza emergente de salud pública, especialmente en regiones con condiciones favorables para la proliferación de mosquitos y aves migratorias. 

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Cada huevo contiene aunque sea pequeñas cantidades de prácticamente todos los nutrientes que tiene que aportarte la dieta. Por ello, son una opción ideal para incorporar a nuestra alimentación diaria.
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Aunque el mal olor corporal y el aliento desagradable son comunes en muchas personas, en algunos casos pueden señalar trastornos médicos ocultos. Mantener una buena higiene y prestar atención a cambios inusuales en los olores corporales puede ayudar a detectar problemas de salud de forma temprana.

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Hay que tener especial cuidado con este alimento, debido a que es muy sensible a los cambios de temperatura y humedad, sobre todo en verano. Por eso, es fundamental preservar las condiciones en las que se conserva para evitar intoxicaciones alimentarias como la salmonelosis.

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Rodrigo de la Calle, el chef de El Invernadero con una Estrella Michelin y una Estrella Verde nos cuenta cómo saber si un huevo es fresco y cómo pelarlo más fácil. 

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Haciéndola de esta forma, en pocos minutos se puede disfrutar de un plato muy saludable, rico, y sin apenas tener que fregar nada. 
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La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado un informa sobre la calidad de los huevos que se venden actualmente en establecimientos como Mercadona, Carrefour o Lidl.

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El 86% de los españoles dicen saber hacer una tortilla de patata. Pero hacerla bien, firme a la vez que jugosa, ya es otro cantar. Muchos se saltan este paso y luego lo lamentan.

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