En la actualidad, es común observar un distintivo en forma de rana verde en los envases de varios productos alimenticios presentes en los supermercados, como el café, el té, el chocolate o algunas frutas y verduras. El sello de la rana es una marca registrada de la organización Rainforest Alliance, una ONG internacional que trabaja para promover la agricultura sostenible, la conservación de los bosques y el bienestar de las comunidades rurales. Esta organización certifica que los productos que llevan su sello cumplen con unos estándares ambientales, sociales y económicos que garantizan el respeto por la naturaleza y las personas.
Los productos certificados por Rainforest Alliance provienen de fincas que han sido auditadas y que han demostrado que aplican buenas prácticas agrícolas, como el uso eficiente del agua, la protección de la biodiversidad, la reducción de los agroquímicos o el manejo de los residuos. Además, estas fincas también deben cumplir con criterios sociales, como el pago de salarios justos, el respeto a los derechos laborales, la prohibición del trabajo infantil o detener la discriminación, la violencia y el acoso en el lugar del trabajo. Por último, los productos certificados también deben contribuir al desarrollo económico de las zonas rurales, mediante el fomento de la productividad, la calidad y la competitividad.
El sello de la rana no solo beneficia al medio ambiente y a los productores, sino también a los consumidores, que pueden elegir productos más responsables y trazables, con información sobre su origen y su impacto. Además, al apoyar a los productores sostenibles, se contribuye a mejorar la seguridad alimentaria y a mitigar los efectos del cambio climático.
El bulo de la presencia de insectos
El sello de la rana ha sido objeto de algunas críticas y confusiones. Por ejemplo, se ha difundido un bulo que afirma que este sello indica que los alimentos contienen insectos, lo cual es falso. Este bulo se basa en una mala interpretación de una normativa europea que autoriza el uso de algunos insectos como ingredientes alimentarios, pero que no tiene nada que ver con el sello de Rainforest Alliance. La organización ha desmentido este bulo y ha aclarado que sus productos no contienen insectos. También lo han desmentido VerificaRTVE y Newtral, medios de comunicación cuyo objetivo es la comprobación de hechos.
Asimismo, los productos certificados por Rainforest Alliance garantizan que no se han usado organismos transgénicos, tal como señalan en su página web: “Nuestro estándar de agricultura sostenible prohíbe el uso de organismos genéticamente modificados en fincas certificadas Rainforest Alliance”.
El sello de la rana es una herramienta útil para identificar productos alimenticios más sostenibles y solidarios, siempre y cuando se conozca bien su significado. Como consumidores responsables, debemos informarnos bien sobre las etiquetas y los sellos que encontramos en los productos y elegir aquellos que mejor se adapten a nuestros valores y preferencias.
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