El juez de la Audiencia Nacional Pablo Ruz ha citado para los días 1 y 2 de julio a declarar como imputados por un delito de uso de información relevante al presidente de Pescanova, Manuel Fernández de Sousa Faro, al consejero Alfonso Paz-Andrade y al accionista José Antonio Pérez-Nievas. También está imputado José Alberto Barreras, aunque su citación se ha suspendido de momento.

El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Fernando Marcén, ha destacado que el sector sigue creando empleo, a pesar de la actual situación económica, con una subida del 4,1 % más en 2011 con respecto al año anterior y un 6,7 % más en los últimos cinco años.

La Comisión Europea (CE) anunció hoy la retirada de su plan para prohibir el uso de las aceiteras rellenables en los restaurantes europeos ante la polémica generada por la propuesta en varios países.

Mònica Faro Producir 7.000 "baguettes" por hora y conservar toda la esencia de la artesanía panadera francesa es un reto cuyo éxito es difícil de imaginar, pero que encuentra el equilibrio en una fábrica de la multinacional Délifrance a 240 kilómetros al norte de París.

Esta semana en Alimentación3.0 hablamos de los retos de la industria alimentaria para afrontar la crisis, lo último sobre una dieta equilibrada, consumo de cerveza y los galardonados en la IV edición del Premio Chef Millesime. ¡No te lo pierdas!

La flota de cerco (la más industrial) iniciará el próximo domingo la campaña del atún rojo del Atlántico oriental y del Mediterráneo, con buenas perspectivas por su abundancia, aunque, como siempre, la pesca estará condicionada por la evolución del clima.

El consumo de cerveza cayó un 1,5 % en 2012, hasta los 47,5 litros por habitante, diez menos que hace diez años, lo que supone un descenso acumulado del 21 % en seis años en gran parte producido por la crisis.

España aumentará un 23 % su producción de cereales de invierno en la campaña 2012-2013 gracias a los buenos rendimientos por un clima favorable, en contraste con la temporada anterior marcada por la sequía, según las últimas estimaciones del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.