La mayonesa, esa salsa tan sencilla y práctica, admite multitud de condimentos y alimentos para realzar los platos o simplemente disfrutarla con patatas fritas.

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El verano es una época del año en la que no cuidamos como deberíamos la alimentación. Y está bien así, que para eso son sólo unos días de vacaciones al año. Una buena manera de asegurarnos la energía para todo lo que nos depare el día es hacer un desayuno completo y saludable.

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En media hora se prepara esta ensalada con patatas hechas en freidora de aire que enamorarán a nuestros invitados.

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Con patatas cocidas y carne picada podemos lograr una deliciosas bolitas crujientes por menos de cinco euros la ración.

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La sandía es sabrosa y refrescante pero algo delicada, por lo tanto, si no está en su mejor punto, se le puede dar salida con una deliciosa limonada.

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Al triturar o rallar la coliflor logramos un falso arroz, una alternativa baja en calorías para consumir como guarnición o en ensaladas.

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Lo más importante es disfrutar de la comida sin contar calorías, pero, para aquellos que quieren la versión 'light' de las croquetas, aquí os la traemos. 
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La Calentita es una deliciosa torta de harina de garbanzo, con un curioso origen genovés y nombre español, y que ha sido disfrutado durante generaciones en el Peñón de Gibraltar. Hoy en día es el plato nacional por excelencia de la colonia británica.

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Hablamos de un plato delicioso y muy nutritivo típico de Guinea Ecuatorial y de otros países africanos que ha acompañado a la estrella de la Selección Española y el Fútbol Club Barcelona desde su niñez.

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Declarado Patrimonio Cultural en Perú, el ceviche es un sabroso plato fresco que consumen habitualmente en el país andino y que en España se ha posicionado ya como una joya gastronómica con la que explorar nuevas mezclas de sabores.

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El verano trae consigo altas temperaturas y muchas necesidad de refrescarse, por lo que ganas de consumir un helado también aumentan. Si te preocupa el azúcar, la grasa y otros conservantes de los procesados, decirte que no hace falta dejar a un lado este postre dulce porque hay versiones saludables muy cremosas.

Las cremas de verdura son una opción económica para incluir más 'verde' en nuestra dieta, un ejemplo de ello es esta crema de brócoli, puerros y patatas por menos de tres euros la ración.

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El plan de España el próximo domingo 14 de julio será reunirse frente a la televisión para ver cómo la Roja disputa la final del torneo contra Inglaterra y, cómo no, no faltará picoteo para compartir.

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El aceite de oliva es nuestra joya de la corona, nuestro oro líquido que tan valorado es tanto a nivel nacional como internacional y que tantos beneficios nos aporta. 
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Los ñoquis son un tipo de pasta hecha de patata que suele llevar huevo pero el cocinero inglés explica cómo elaborarlos prescindiendo de este producto animal.

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Andrea Carucci, autora de 'La cocina de la fertilidad', nos presenta todos los viernes recetas deliciosas y sanas.

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El recetario español para cocinar alcachofas es amplio, pero esta vez vamos a pedir la ayuda de la freidora de aire. Porque sí, se puede hacer verduras en este pequeño electrodoméstico y quedan muy bien.

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El cocinero español más famoso de EE UU reivindica la coca ("fueron la inspiración original de la pizza"). Y para dar la bienvenida al solsticio propone hacer la dulce de Sant Joan.

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El ceviche es una forma sencilla de cocinar pescado sin pasar por los fogones aunque esta receta le da una vuelta a la tradicional y utiliza langostinos cocidos.

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Andrea Carucci, autora de 'La cocina de la fertilidad', nos presenta todos los viernes recetas deliciosas y sanas.

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