España tiene una importante una riqueza cultural y una gran variedad de lenguas que reflejan esa diversidad. El idioma oficial, el castellano, convive con otros cooficiales: el catalán, el gallego y el vasco. Sin embargo, en toda la península podemos encontrar lenguas regionales con una gran tradición e historia, como es el caso del bable o de la gacería.

La gacería es una variante lingüística que data de los siglos XII y XIII. Solamente se utiliza en un pequeño pueblo de Castilla y León. Situado en la provincia de Segovia y con menos de 500 habitantes, se trata del municipio de Cantalejo. 

Según la tradición, la gacería, también conocida como briquero, está asociada a los fabricantes de trillos y otras herramientas de labranza. Su origen se remonta a la última fase de repoblación del sur del Duero, dirigidas por las comunidades de Villa y Tierra. Muchas personas de diferentes zonas del norte peninsular se vieron atraídos por las ventajas fiscales de la zona y decidieron establecerse en el lugar.

Existen muchas discusiones y teorías sobre el origen real de esta variante lingüística. Sus bases podrían asentarse en la mezcla entre los hablantes gallegos y los habitantes de Cantalejo. También se señala la importancia del árabe, ya que en la zona vivían personas de origen mudéjar.

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Cómo se habla la gacería

El vocabulario comprende en la actualidad unas 500 palabras, con una pronunciación basada en las reglas fonéticas del castellano. y una semántica propia: una misma palabra puede tener significados diferentes, dependiendo de la posición en la frase o las palabras que le siguen.

Tiene una gran influencia del galaico-portugués. Esto se puede ver en el uso de la palabra ante para referirse a ayer, que es una mezcla del término gallego onte y del español 'antes'. Otro ejemplo es usar la palabra corredeiro en referencia a los conejos, que procede del gallego correndeiro ('corredor', en español).

Además, se pueden encontrar referencias de otras lenguas, como el francés, el árabe o el euskera. Es el caso de meca, que en español significa oveja. Procede de la palabra catalana meca, 'ternera' en castellano, y de la onomatopeya del sonido del animal, 'mec'. Lo mismo ocurre con urdaya, que significa 'carne' en español, pero procede del vasco urdaia (carne de cerdo).