En palabras del presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia, Antonio Luque: "Con esta iniciativa queremos relanzar la economía de nuestra hostelería, pero siempre desde el fomento del consumo de unos menús saludables. "Vamos a intentar ayudar también a nuestra agricultura, nuestra pesca y nuestra ganadería, en definitiva, todos nuestros productos andaluces", ha agregado.

Los hosteleros de Sevilla han propuesto esta idea al Gobierno autonómico de PP y Cs para a su vez beneficiar la economía del ciudadano andaluz, ya que cada unidad familiar podría gastar dicho bono en el momento que quisiese, y a su vez lo podrá desgravar en la declaración de la renta de las personas físicas del año que viene.