Barcelona sumará 38 estrellas Michelin en 2024. El pasado martes, la Ciudad Condal consiguió que tres de sus restaurantes fueran galardonados en la cita más importante para la gastronomía española: la gala Estrella Michelin.
En esta ceremonia se reconocieron 31 establecimientos nuevos con una estrella Michelin y a otros se le sumaron, consiguiendo así posicionarse con dos o hasta tres estrellas.
Quirat, Suto y Disfrutar, estrellas Michelin 2024 de Barcelona
En el caso de Barcelona, dos de sus restaurantes recibieron su primera estrella Michelín. Estos fueron Quirat, del chef Víctor Torres y ubicado en el hotel InterContinental, donde se utilizan productos frescos autóctonos para crear elegantes platos, y Suto, dirigido por Yoshikazu Suto, un restaurante en el que la propuesta de elaboraciones japonesas combinando platos calientes y fríos deleita el paladar de los comensales.
Por otro lado, el restaurante Disfrutar, de los chefs Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, consiguió su tercera estrella Michelin, colándose en esta exclusiva lista que comparte solamente con el restaurante Noor, de Paco Morales, en Córdoba.
Listado de restaurantes con estrellas Michelin en Barcelona
Así pues, estos tres reconocimientos a Quirat, Suto y Disfrutar suman un total de 38 estrellas Michelin repartidas entre 27 restaurantes de Barcelona. Los establecimientos que cuentan con ellas son:
- Disfrutar***
- Cocina Hermanos Torres***
- Àbac***
- Lasarte***
- Cinc Sentits**
- Enoteca**
- Moments**
- Quirat*
- Suto*
- Aleia*
- Alkimia*
- Angle*
- Aürt*
- Via Veneto*
- Hofmann*
- Oria*
- Hisop*
- Dos Palillos*
- Caelis*
- Enigma*
- Xerta*
- Koy Shunka*
- Atempo*
- Mont Bar*
- Lluerna*
- COME by Paco Méndez*
- Slow and Low*
Comentarios