Estrella Michelín

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Juan Mari Arzak

Gastronomika reunirá a más de 20 estrellas Michelin con ponencias grupales en su 20º edición 0

  • El congreso se celebrará del 7 al 10 de octubre en el Palacio Kursaal de San Sebastián.
  • El guipuzcoano Juan Mari Arzak será premiado en esta vigésima edición.
Toni Balam y Carme Ruscalleda

Carme Ruscalleda cerrará el restaurante Sant Pau a finales de octubre 14

  • Con tres estrellas Michelin y en Sant Pol de Mar (Barcelona), servirá su última cena el sábado 27 de ese mes.
  • La chef busca "reinventar" sus compromisos profesionales y darle más recorrido a su Cocina Estudio.
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