Estos son los 31 restaurantes que consiguen una estrella Michelin en la guía 2024

Un año más, la Guía Michelín reúne a los mayores talentos de la gastronomía de nuestro país para celebrar de nuevo una gala donde no faltan la emoción, el talento, y por supuesto, la buena gastronomía con sello España. En una ceremonia presentada por Andreu Buenafuente y la periodista Ainhoa Arbizu en el Auditori Fòrum del Centro Internacional de Convenciones de Barcelona (CCIB), la guía francesa reparte sus astros en la noche más especial de la gastronomía en nuestro país.

Aunque los nervios y la emoción es palpable entre todos los presentes, aquellos que consiguen una Estrella Michelín por primera vez o la obtienen de nuevo, recordarán esta velada con más ilusión si cabe. Asimismo, los restaurantes Disfrutar (Barcelona) y Noor (Córdoba) han sido galardonados con su tercera Estrella Michelin, y los 13 que ya las tenían las han conservado, entre los que están Arzak, Diverxo o Berasategui.

Por otra parte, Venta Moncalvillo, de La Rioja, es el único que se suma este año a los locales con dos estrellas. Por otra parte, la Guía Michelin ha reconocido a Josep 'Pitu' Roca, de El Celler de Can Roca (Girona), como mejor sommelier de España. Es la primera vez que se entrega un premio especial a la profesión de sommelier en la Gala de la Guía Michelin, tras añadir en la edición anterior un primer premio especial al servicio de sala. Dicho galardón tiene en cuenta que el profesional "haya impresionado" al equipo de selección durante sus pruebas de mesa, por sus competencias y su saber hacer.

¿Qué restaurantes consiguen la Estrella Michelin 2024?

Además de otros premios especiales, los galardones principales de la Guía Michelin se dividen entre aquellos que consiguen una estrella, dos estrellas o tres estrellas. Estos son los restaurantes afortunados que se han hecho con su primera estrella Michelin. 

Apúntate a nuestra newsletter y recibe en tu correo las mejores novedades para disfrutar al máximo del placer de comer.