Tras un largo rosario de locales históricos que han tenido que echar el cierre en Madrid durante la crisis del coronavirus, hay una recuperación: el café bar Melo's de Lavapiés, famoso por sus croquetas y sus zapatillas de lacón y queso, abrirá de nuevo sus puertas, tras haber cerrado en octubre pasado por jubilación de sus propietarios. 

Cierra Ferpal, otra cafetería histórica del centro de Madrid que baja la persiana

El local, que funcionó durante cuatro décadas en el número 44 de la calle Ave María, cerró el año pasado. Sus dueños, José Ramón y Encarni, habían llegado a la edad de jubilarse y tenían algunos problemas de salud. En plena segunda ola del coronavirus, y con las restricciones a la hostelería encima, no encontraron de inmediato un comprador que siguiera la tradición.

Y es que el bar era particular, porque solo abría por las noches y servía pocos platos. Entre ellos eran famosas las croquetas y las llamadas zapatillas, unos grandes sándwiches hechos con pan gallego, lacón y queso de tetilla.    

Anuncio del regreso

Sin embargo, hace unos días se abrió en Instagram una cuenta del local que anunciaba el regreso, "El Melo's de siempre, pero renovado", decía el mensaje.

Según ha publicado El Español, el nuevo propietario es el dueño de un bar de copas de la misma calle, que ya había mostrado interés por tomar las riendas del Melo's y que ahora ha materializado la adquisición

El nuevo dueño, Rafael Riqueni,  ha prometido seguir con la tradición y respetar las recetas de los antiguos propietarios. "No cambiarán la carta. No subirán los precios. La esencia será la misma que la de antes", ha asegurado a El Español.