Nacida en Madrid en 1968, Paloma García-Pelayo ha estado siempre ligada a los medios de comunicación. Tanto es así que, dos años después de licenciarse en Ciencias de la Información en la Universidad Complutense de Madrid, ya era empleada de ABC, donde realizaba labores como reportera gráfica.

Tras acabar la carrera, su currículum comenzó a agrandarse y, posteriormente, pasó por revistas como Paris Match, Cambio 16 o Marie Claire. Su familia tampoco ha estado alejada de los medios y, en 1995, su hermano, Álvaro García-Pelayo, fundó la agencia de noticias Korpa que, pronto, se convirtió en una de las más potentes de nuestro país.

Precisamente, el hermano de la colaboradora confió a Paloma y su entonces esposa, la también periodista Ángela Portero, un puesto en la directiva de Korpa, algo que estas aprovecharon para fundar Korpa Televisión. Así, desde finales de la década de los 90, Paloma García-Pelayo comenzó a convertirse en un rostro habitual en programas de televisión.

"Un agente judicial irá a Cantora" por la deuda de 76.000 euros que Isabel Pantoja tiene con 'La quiosquera', según García-Pelayo

De esta manera, Paloma comenzó a colaborar en Día a día, emitido en Telecinco, desde 1997 y hasta 2004. Entre 2003 y 2004, además, participó en Sabor a ti (Antena 3) para, en 2005, regresar a Mediaset como colaboradora de Channel nº4. Desde 2005, comenzó a participar activamente en el Club Social de El programa de Ana Rosa, donde se mantiene actualmente.

En la cadena italiana, la periodista también pasó por programas de Mediaset como Salsa rosa (2005-2006), TNT (2005-2007), Sábado Dolce Vita (2006-2007), La noria (2007-2011), Enemigos íntimos (2010-2011), Materia reservada (2011-2012), Abre los ojos y mira (2013), Deluxe (2015-actualidad), Hechos reales (2018), El debate de Las Campos (2017-2018), Viva la vida (2017-2018), , Cantora: La herencia envenenada (2020), Rocío, contar la verdad para seguir viva (2021), El último viaje de Rocío (2021), Julián Muñoz: No es la hora de la venganza, es la hora de la verdad (2022), Maite Zaldívar: Maldita la hora (2022), Montealto: Regreso a la casa (2022), En el nombre de Rocío (2022), Ya es verano (2022), Cristina de Borbón: Rota de amor (2022) y ¡Fiesta! (actualidad).

García Pelayo, sobre el divorcio de la infanta Cristina y Urdangarin: "Será ella quien mantenga económicamente a la familia"

Además, García-Pelayo también ha aparecido en programas de Telemadrid como Aquellos maravillosos años (2019) y Huellas de elefante (2019-2020); y de TVE, como Lazos de sangre (2020-2021).

Sin embargo, si por algo se caracteriza la periodista es por sus intervenciones pausadas y calmadas pues, pese a dedicarse a la prensa del corazón, nunca dice una palabra más alta que otra y evita, a toda costa, las interrupciones.

Junto a su excuñada, Ángela Portero, Paloma García-Pelayo, ha escrito dos libros: ¿Tú serás mi reina?, publicado en 2003 y con la reina Letizia como protagonista; y Leonor, la princesa inesperada, publicado en el año 2005, sobre el nacimiento y el futuro de Leonor de Borbón.