Javier Ruiz Pérez nació en Valencia el 18 de agosto de 1973. Ruiz decidió estudiar Periodismo en la Universidad CEU Cardenal Herrera de Moncada, en su ciudad natal, donde se licenció. Además, su interés por las cifras le llevó a cursar un Máster en Economía Internacional y Periodismo impartido por la Universidad de Columbia de Nueva York.

Así, en 1995, el periodista se incorporó a los informativos de la Cadena SER, donde fue redactor del programa Hoy por hoy, presentado por Iñaki Gabilondo y, además, trabajó como corresponsal en Nueva York desde el año 2000. Asimismo, Ruiz ha sido redactor jefe de los Servicios Informativos de la SER. Desde marzo de 2002 hasta enero de 2008 presentó el informativo especializado en economía Hora 25 de los negocios.

En septiembre de 2006, el locutor dio el salto a la televisión, donde presentó, junto a Mónica Sanz, Noticias Cuatro y, en febrero de 2010, pasó a ocuparse de la presentación de los informativos de las 20:00 horas en Cuatro, sustituyendo a Gabilondo. Sin embargo, cuando en diciembre de 2010 Telecinco compró Cuatro, Javier fue apartado de la cadena.

Ante este revés, el periodista volvió a la radio y, en febrero de 2011, trabajó como comentarista económico de Así son las mañanas, presentado por Ernesto Sáenz de Buruaga, en la Cadena COPE; y en el espacio La noche en 24 horas presentado por Ana Ibáñez en el Canal 24 horas de RTVE. De la misma manera, durante los fines de semana, Ruiz colaboró en El gran debate, emitido en Telecinco, donde se mantuvo hasta 2013.

El periodista también colaboró en el diario digital español Voz Pópuli y, se hizo cargo de la presentación de Las mañanas de Cuatro durante la ausencia por vacaciones de Jesús Cintora, su presentador habitual. En septiembre de 2014, Ruiz comenzó a presentar La otra red, un programa de las noches de Cuatro, hasta que, el 25 de octubre de 2014, se estrenó como copresentador, junto a Sandra Barneda, de Un tiempo nuevo, emitido en Telecinco.

El 27 de marzo de 2015, Javier Ruiz sustituyó a Jesús Cintora como presentador de Las mañanas de Cuatro, un puesto que ocupó hasta julio de 2018, cuando el programa fue cancelado y el periodista regresó a los informativos para hacerse cargo de Noticias Cuatro 2, en sustitución de Miguel Ángel Oliver. Asimismo, en abril de 2019, Ruiz comenzó a colaborar con el programa de las tardes de Cuatro, Cuatro al día, como tertuliano y analista político y económico. El 1 de mayo de 2019 anunció su regreso a la Cadena SER como jefe de la sección de Economía.

En el mes de octubre de 2019, Javier Ruiz entró a formar parte de Uppers, un medio digital del grupo Mediaset, donde se hace cargo de la sección Monkeytalks y donde, junto a Sonia Gont, hace varios directos en Instagram para abordar la actualidad económica. En septiembre de 2021, el periodista anunció su fichaje por TVE para dirigir y presentar el programa Las claves del siglo XXI, emitido cada viernes en La1.

Cabe destacar, también, que el periodista ha recibido varios premios como el Premio Espasa 2022, dotado con 30.000 euros, por un ensayo en el que aborda la desigualdad en España; y el premio Pilar Narvión, en reconocimiento a su trayectoria y en especial a la labor de interpretación de datos realizada durante la pandemia de la Covid-19.

Finalmente, Javier Ruiz se ha visto envuelto en algunas polémicas relacionadas con partidos políticos. Así, el periodista denunció estar recibiendo acoso a través de las redes sociales por parte de Vox, el partido capitaneado por Santiago Abascal.