El marisco es siempre el rey de las comidas o cenas navideñas, aunque debido a su incremento de precios en estas fechas no es un producto al alcance de todos los bolsillos. Sin embargo, dentro de la variedad de mariscos, los hay más caros y más baratos, y es en este punto donde supermercados como Mercadona cuentan con opciones más asequibles y versátiles con las que deleitar a nuestros comensales en Navidad.
En este sentido, los calamares son uno de los productos del mar con mayores posibilidades en la cocina. Bien como ingrediente principal en un plato de arroz, en un guiso, rebozado o con salsas, el calamar puede ser una buena opción como entrante o plato principal.
La cadena valenciana cuenta en sus lineales de pescados y mariscos refrigerados con un calamar ya limpio que ahorrará tiempo en su preparación. Se trata del calamar pequeño limpio patagónico Hacendado, una variedad que se vende en un formato de bandeja de 300 gr por 4,95 euros.
Además de ser un producto bajo en calorías —62 Kcal por 100 g—, también es rico en proteínas, 12 g por cada 100 g, tal y como señala la cadena en el envase del producto.
Entre otras propiedades, los calamares son un alimento rico en proteínas, ácidos grasos Omega 3, colesterol, minerales como el selenio, yodo, hierro, fósforo, y cantidades significativas de vitamina B12 y vitamina E, destacan desde el Ministerio de Agricultura en su web.
El calamar que comercializa Mercadona a través de su marca blanca Hacendado ha sido pescado en el Atlántico suroeste y es envasado en España por el Grupo Profand, proveedor especialista dedicado a la pesca, procesado y comercialización de productos del mar con sede en Vigo.
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