"Alabamos tu interés por modificar la Ley de la Cadena Alimentaria, pero este paquete de mejoras quedará en papel mojado si no se vigila escrupulosamente su cumplimiento, para que finalmente se mantengan en el tiempo unos precios dignos", ha señalado durante su intervención en la inauguración de la feria Salamaq 2021.

Iglesias, respecto a la Política Agraria Común (PAC), ha animado a Gobierno y Junta de Castilla y León a "centrar sus esfuerzos en los verdaderos profesionales del campo, a la hora de definir sus líneas maestras".

También, en cuento a los cambios relacionados con el medio ambiente, ha dicho: "Todos compartimos el interés por modelos más sostenibles y comprometidos con el medio ambiente, pero esta transición, que ya está en marcha en el sector, debe hacerse sin poner en riesgo la rentabilidad de las explotaciones y escuchando a los verdaderos profesionales del campo".

Sobre ello, ha asegurado que "en Salamanca ya se produce de manera sostenible y un ejemplo claro es la ganadería extensiva en la dehesa; es un modelo productivo de éxito, lo ha sido durante siglos y, como tal, debe reconocerse en la PAC".

Por otra parte, en relación con los últimos incendios forestales, se ha referido al de San Felices de los Gallegos, en la provincia, ante lo que ha pedido al presidente de la Junta, Alfonso Fernández Mañueco, "flexibilidad" en la aplicación de la Ley de Montes para "permitir levantar el acotamiento de los pastos derivados de los incendios".