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Guardia Civil

La Guardia Civil arresta a 5 personas por venta ilegal de carne de caballo para el consumo humano 0

  • La Guardia Civil registra mataderos y domicilios en Valencia, Zaragoza, Ávila, Toledo, A Coruña y Asturias.
  • La Benemérita no descarta nuevas detenciones.
  • El grupo investigado compraba caballos para venderlos a mataderos falsicando la documentación que garantiza el origen y que la acredita apta para el consumo.
Platos preparados con carne de caballo

Carne de caballo: un escándalo en Europa y un manjar en Asia Central 0

  • En Asia Central zonas musulmanas de Rusia es un manjar más caro y apreciado que las carnes tradicionales.
  • En los hogares kazajos, uzbekos, tártaros o bashkirios esa carne, sea cocida o en embutido, se consume casi diariamente.
  • Se aconseja a deportistas, debido a su bajo contenido en grasa y su potencial en calorías.
  • También para las embarazadas, los anémicos y los niños, al ser rica en hierro y ser considerada un alimento dietético.
  • La carne de caballo tiene sus contraindicaciones: se desaconseja comerla cruda por el alto riesgo de triquinosis y salmonelosis.
Carne de caballo

El grupo de hipermercados Covi descubre carne de caballo en sus platos de vacuno 0

  • La empresa dice haber sido "víctima de un engaño".
  • Covi ha anunciado una denuncia por engaño y estafa.
  • Los platos en cuestión ya han sido retirados del comercio.
Carne de Caballo

La UE realizará pruebas de ADN para detectar fraude por carne de caballo 0

  • España realizará 150 pruebas de ADN de caballo en alimentos transformados y 115 para rastrear un fuerte antiinflamatorio.
  • Se realizarán un total de 2.250 pruebas de ADN.
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