El carnaval más largo de España está a punto de dar su pistoletazo de salida. Se trata del Entroido, una celebración popular de Galicia que dura cinco semanas y se ha declarado de Interés Turístico y patrimonio cultural inmaterial del país. Esta festividad ancestral, que marca el inicio de la Cuaresma, se celebra en una centena de localidades gallegas, sobre todo en la provincia de Ourense, donde las calles se llenan de máscaras, disfraces y mucha música.
Su origen es muy antiguo y no está documentado, aunque existen muchas teorías sobre su nacimiento. Una de ellas marca el inicio de esta fiesta en la época prerromana, siendo en un primer momento un rito agrícola y ganadero de purificación.
Así es el peculiar carnaval de Galicia
El que más años suma es el de Viana do Bolo, que todavía conserva rasgos de cultos prerromanos. Aun así, se ha ido adaptando a los tiempos. Durante la dictadura, cuando se prohibió esta celebración en todas las comunidades, los gallegos mantuvieron la fiesta de forma clandestina en sus pueblos y ciudades.
Esto provocó que, en la actualidad, se festeje en cada localidad de distinta manera. En Xinzo de Limia, salen a la calle las 'pantallas', unos personajes típicos que llevan máscaras de colores y una faja roja. Estos, cargados con unos característicos cencerros y unas vejigas de vaca en las manos, van asustando a todos los que se crucen por su camino.
A pesar de sus evidentes diferencias, todas tienen en común la importancia de la comida. En estas fechas, el gran protagonista es el cerdo en todas sus versiones y en los banquetes no faltan los grelos, las filloas, la oreja, la bica y el licor café.
Cuándo se celebra el Entroido más largo de Galicia
El Entroido de Xinzo de Limia, el más extenso de España y que forma parte del 'triángulo mágico', arranca este 20 de enero con el Petardazo y el domingo Fareleiro. Este primer fin de semana, que inaugura las fiestas en la zona, consiste en una batalla de harina.
Le sigue el Colgamento do Meco y el domingo Oleiro, que tienen lugar los días 27 y 28 de enero. El siguiente fin de semana, el del 3 y 4 de febrero, tiene lugar el Corredoiro. Tras esto, se celebra el Domingo y el Martes de Carnaval, el 11 y 13 de febrero. La fiesta termina con la Piñata, los días 17 y 18 de ese mismo mes.
Otras fechas del Entroido gallego
Uno de los Entroidos más característicos de Galicia se celebra en el municipio ourensano de Laza. Este 2024, se desarrollará entre el 8 y el 13 de febrero. Esta localidad de la Comarca de Verín, con unos 1.500 habitantes, recibe a miles de personas durante estas fechas que recorren las calles acompañando a los 'Fulións' —comparsas de 30 a 40 personas con instrumentos— junto a los 'Peliqueiros', los grandes protagonistas.
El 8 de febrero arranca la fiesta en Laza con el Jueves de Comadres, donde solamente pueden salir a las calles las mujeres. Le sigue el Viernes de Carnaval con el Gran Folión y Fachons y la fiesta de la Cachucha. El sábado 10 tiene lugar la Gran Fariñada y las Cabritas Populares.
La otra gran cita es el Domingo de Estrea, cuando aparecen por primera vez los 'Peliqueiros'. El 12 de febrero tiene lugar el Lunes de Borralleiro. El Entroido de Laza se termina con el Martes de Carnaval, donde los ciudadanos se despiden de las máscaras con una Queima do Arangaño.
Otro de los grandes Entroidos gallegos es el de Verín. Es el tercer pueblo, junto a Xinzo y Laza, que conforman el 'triángulo mágico'. En este caso, la fiesta empezará el 1 de febrero con el Jueves de Compadres, día en el que los hombres son los protagonistas del Carnaval. Las mujeres tendrán que esperar hasta la semana siguiente, el 8 de febrero, como en Laza.
El resto de fechas son similares al resto de localidades, aunque en Verín se añade el Miércoles de Ceniza, el 14 de febrero. Ese día tiene lugar el entierro de la Sardina, una ceremonia con la que se anuncia el fin del Carnaval.
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