La cena de Navidad de la compañía aérea Airbus, celebrada en Francia el pasado 14 de diciembre y a la que acudieron más de 2.600 personas, se ha saldado con más de 700 trabajadores intoxicados, según han explicado las autoridades sanitarias.
Aunque no hubo casos graves ni hospitalizaciones, muchos empezaron a a presentar "vómitos y diarreas" durante los días posteriores, como ha indicado la Agence Régionale de Santé (ARS), que ya se encuentra investigando los hechos.
Todavía no se sabe con certeza qué fue lo que provocó las intoxicaciones pero, según asegura The Guardian, el menú de la cena estaba compuesto por langostas, vieiras, delicias de foie gras y tournedos, un tipo de carne de vacuno muy popular en la gastronomía francesa.
Los asistentes tomaron también postres como helado y mousse de avellanas y chocolate, por solo 15 euros por cabeza. La cena se sirvió además en un restaurante propio de la compañía, ubicado en una de sus bases en su sede de Montoir-de-Bretagne, al oeste de Francia.
Jean-Claude Iribarren, secretario del comité de empresa de Airbus Atlantic, ha asegurado a The Guardian que la comida había sido preparada en este comedor de la misma forma que en otras ocasiones: "Como hacemos todos los años, organizamos una cena de Navidad para 2.600 personas con muchos proveedores locales".
Por el momento, las investigaciones continúan y las autoridades se encuentran analizando si la intoxicación se debió a una bacteria en los alimentos o por un virus de gastroenteritis "extremadamente peligroso". "La gente se ha apresurado un poco acerca de las causas. Estamos obligados a conservar muestras de cada producto servido en el restaurante. Serán analizados por las ARS y la investigación tardará varios días más", ha añadido Iribarren.
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