Las familias españolas están preocupadas por el creciente aumento de los precios en los supermercados. Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), la inflación de alimentos alcanzó un 10,5% en el pasado mes de agosto. Esto se ha traducido en un encarecimiento del 14,1% en el coste total de la cesta de la compra durante el último año, afectando a una amplia gama de productos esenciales, y un aumento del 30,8% en los dos últimos años.

Esta situación se ha visto reflejada en los hábitos de compra de los usuarios, que buscan alternativas más asequibles para ahorrar a la hora de llenar la nevera. Así lo refleja el último informe presentado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que ha analizando los precios de 1.108 establecimientos en 65 ciudades, incluyendo supermercados online, 

El producto que más ha subido de precio

En este estudio de la OCU, presentado este jueves, se ha comparado 155.489 precios de una cesta de la compra compuesta por 236 productos de hasta 16 categorías diferentes. Además, se han tenido en cuenta tanto marcas líderes como la marca blanca de cada establecimiento. Para el análisis se incluyeron alimentos frescos (arne, pescado, frutas y verduras), productos envasados, de higiene y de droguería.

Así, ha quedado reflejado que los productos que más han subido sus precios en el último año son el azúcar (+65,7%), la leche condensada (+61,4%), las zanahorias (+56,1%) y las patatas fritas congeladas (+49,7%). En cambio, se ha comprobado que se han abaratado el aceite de girasol (-39,8%), los plátanos (-34,8%), las maquinillas desechables (-22%) y el queso fresco (-21,2%).

Carlos Gámez

La ciudad donde más se ahorra en la compra

El informe muestra una evolución de los precios en las principales cadena. A nivel local, las más baratas son Supermercados Dani y Más Ahorro, Deza y Súper Carmela. A nivel regional, destacan por sus costes más bajos Tifer, Cash Fresh y Familia. A nivel nacional, se encuentran Family Cash, Alcampo, Supeco, Consum y Mercadona como los más asequibles para hacer la compra.

Por lo contrario, la OCU ha comprobado que las cadenas más caras a nivel local, regional y nacional son Sánchez Romero y El Economato; Condis y Caprabo, y Coaliment y Amazon, respectivamente.

Mercadona, entre los cinco supermercados más baratos y el cuarto que menos ha subido sus precios en el último año

El ahorro en las compras depende también del lugar de residencia. Las provincias con una mayor diversidad de establecimientos tienden a ofrecer una amplia gama de ofertas y descuentos. Así Madrid se coloca en primera posición: los consumidores pueden lograr un ahorro máximo de hasta 3.928 euros en sus compras, gracias a la competencia entre supermercados y la abundancia de opciones disponibles. 

En contraste, la diferencia entre el supermercado más caro y el más económico de Cuenca es de tan solo 430 euros, lo que refleja una menor variedad de opciones y una menor capacidad de elección para los consumidores en esta región.

El supermercado más barato de Barcelona

Llenar la nevera en Barcelona es mucho más caro que en otras ciudades, a pesar de la variedad de establecimientos que hay repartidos por todo el territorio. Sin embargo, algunos supermercados ofrecen precios más asequibles, como el Mi Alcampo, situado en el número 23 de la calle Guineueta.

Con muy poca diferencia entre las cestas fresca, económica y de la OCU se encuentran otros dos establecimientos de Alcampo. El primero está situado en la avenida de la Platja y el otro en el número 1 de la plaza del Duc de Medinaceli.